麻辣小酥肉做法 / 开普饭

家庭版麻辣小龙虾做法主料:小龙虾1500克. 香料:干辣椒30克.干青花椒10克.大红袍花椒10克.八角8克.白芷8克.桂皮5克.白蔻5克.香叶1克. 配料:植物油300克.郫县红油豆瓣酱100克. ...

麻辣南乳牛肉粒做法主料:牛黄瓜条肉1000克. 香料:干辣椒30克.八角10克.花椒10克.白蔻5克.香叶2克.小罗汉果1个. 配料:植物油200克.南乳汁150克.圆葱丝100克.菠萝片100克. ...

提起"小黄鱼",我首先想到的就是电视剧里面民国时期,那金灿灿的金条,但是此小黄鱼非彼小黄鱼,虽说比不了黄金,但是在众多鱼类中,那绝对是鱼中的黄金鱼,小黄鱼也就是我们常说的黄花鱼,虽 ...

骨酥鲫鱼做法(附香料配方与料汁配方) 主料:鲫鱼约1000克. 配料:五花肉条50克. 香料:花椒20克.小茴香15克.干辣椒10克.八角5克.白芷2克.香叶1克. 蔬菜料:胡萝卜条80克.芹菜段50 ...

酱烧牛肉做法主料: 牛腱子肉或者牛通脊肉1000克. 香料:干辣椒10克.陈皮5克.八角4克.桂皮4克.香叶1克.花椒1克. 注:将以上香料用热水浸泡5分钟后,取出,控干水分,待用. 椒盐:精盐50. ...

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材料: 里脊肉.生抽.食盐.料酒.五香粉.辣椒粉.鸡蛋.淀粉.面粉.食盐.食油. 做法: 1.里脊肉洗净沥水后均匀切条入碗,加入适量食盐.2勺生抽.1勺料酒.少许五香粉拌匀后腌制25分钟待用. 2.腌 ...

[鱼子酱配马鲛鱼籽冻] 食材&配料: 马鲛鱼籽200克.高汤500克.姜片10克.蒜子10克.葱段5克.白糖10克.盐10克.鸡饭老抽30克.吉利丁片5片.蚝油5克.料酒20克.胡椒粉少许做 ...

红扒肘子备料:猪肘600克.葱10克.蒜10克.香葱10克.姜15克.盐15克.味精10克.冰糖30克.老抽15克.蚝油15克.南乳汁20克.花椒10克.鸡精半勺.料酒20克.大料3个.小茴香10克 ...

香辣腰花备料:猪腰2个.黑木耳5个.洋葱半个.葱1段.姜2片.蒜3瓣.花椒1勺.干辣椒7个.豆瓣酱1勺.生抽2勺.香醋半勺.蚝油1勺.白糖半勺.鸡精半勺.花椒粉半勺. 做法:把猪腰洗净清理干净对半切 ...

生焗鲍鱼备料:鲍鱼4个.蒜6瓣.姜5片.葱4根.青线椒1个.红线椒1个.蒸鱼豉油2勺.照烧汁1勺.醋半勺.花雕酒1勺.盐2克.糖2克.油2勺.白酒半勺. 做法:把白玉宰杀干净,清洗干净打上花刀备用. ...

麻辣小酥肉做法