鱼子酱配马鲛鱼籽冻、海鲂鱼、麻辣小酥肉 / 开普饭

鱼子酱三文鱼塔塔食材&配料: 三文鱼100克.鲟鱼子酱50克.荷叶1个.塔塔酱80克.法香碎3克.玫瑰盐2克做法: 把三文鱼切成粒加入塔塔酱.柠檬汁.玫瑰盐拌匀荷花修剪成型,放入冰水中浸 ...

咸肉腐皮卷食材&配料: 咸肉50克.腐皮100克做法: 把腐皮卷成卷,然后再用咸肉在外面卷一层蒸箱上汽后,放入蒸箱蒸10分钟取出晾凉后切成块装盘,加入适量的装饰即可照烧萝卜鱼子酱食 ...

风味八爪鱼卷食材&配料: 八爪鱼2只.血豆1斤.鲟鱼子酱5克.猪骨1斤.小葱200克.法香100克.白卤水500克.盐1克.胡椒粉2克.油300克做法: 八爪鱼去头,把八爪鱼脚放入卤水中小 ...

培根蟹柳卷食材&配料: 培根.蟹柳.番茄沙司.鸡汁酱.排骨酱.美极鲜.糖.味精.红糖水.芝麻油做法: 用培根把蟹柳包好,用5成热的油温炸制再放入水和调料,煮8分钟酱汁收干即可出锅装盘 ...

春菊樱花虾肉味噌食材&配料: 西芹20克.红萝卜40克.红葱头20克.山茼蒿60克.牛肝菌20克.猪绞肉500克.樱花虾100克.鸡高汤适量.饺子皮.葱末5克.蒜末5克.红葱酥5克.小汤圆适 ...

小酥肉食材:五花肉.生姜.蒜苗.豌豆豆粉.盐.白糖.鸡蛋.花椒面做法: 1.将五花肉去皮洗净,沥水后切相等的厚片,生姜洗净剁成细末 2.肉片中加入姜末.豌豆豆粉(淀粉).盐.料酒.鸡蛋和白糖少许 ...

番茄清汤煮小青龙食材&配料: 小青龙.番茄.蚕豆瓣.蟹味菇.红葱头.黄小番茄.香茅.干椒.盐.糖做法: 把大番茄清洗干净改刀成块状,用料理机打碎,倒入锅中加热煮沸,用咖啡或者纱布过滤小青 ...

炸酥肉材料:猪肉250g 鸡蛋2个.淀粉60g 盐适量花椒粉适量做法 1猪肉清洗干净 2将猪肉切片 3放入花椒粉.食盐调味 4淀粉中放入鸡蛋和少许花椒粉,加水搅匀 5不能太干也不能太稀,猪肉能挂 ...

前几天偷懒,用青苏干锅酱做了鱼丸脆皮肠蔬菜焖锅,今天忽地一下,那个香味就跳出来了,馋得我又做了麻辣牛肉焖锅. 说干就干,从冰箱里取几根牛肋条,又翻出来胡萝卜.杏鲍菇.娃娃菜,麻溜儿着把牛肉就炖上了.晚 ...

"樱桃小酥肉"有樱桃一样圆润小巧的外表.红亮诱人.鸡胸肉或里脊肉切薄片,用刀背敲打成片,再改刀成小片,裹上淀粉揉成小球,入油锅炸至酥脆,裹上酸甜红亮的番茄糖醋汁,真像一颗颗红艳的樱 ...

黑醋小酥肉食材&配料: 松板肉4块.京葱10克.姜片10克.黑醋75克.白糖170克.黄酒20克.酱油35克做法: 将松板肉冲洗,放入辅料上蒸笼蒸15分钟,把以上所有的调料混合成酱汁备用 ...

在四川,提起酥肉,皆知它是逢年过节百姓餐桌上一道不可缺少的美味佳肴,脆嫩可口.香而不腻,不仅直接吃酥香可口,配以酸辣汤汁做成酥肉锅,再加上木耳.腐竹.娃娃菜等配菜,不管什么时候吃都能让人感到神清气爽! ...

鱼子酱配马鲛鱼籽冻、海鲂鱼、麻辣小酥肉