食物是最好的医药 / 开普饭

民间饮食相关谚语为人们长期生活经验凝练而得是对中医药理论的继承和发展在科学养生的今天仍有部分谚语因其有着重要的指导价值而继续被广大群众所采用饮食谚语 "吃饭三分饱, 到老肠胃好&q ...

食物密码桑葚,又名桑果.桑葚子.桑蔗.乌葚.桑枣,是桑树上所结的一种聚合果.嫩时,色青味酸:老熟时,色紫黑,油润,汁浓似蜜,香甜可口. 每年4-6月果实成熟时收采,洗净,去杂质,晒干或略蒸后晒干.由 ...

食物密码枸杞子,又称天精.西枸杞.白刺.山枸杞,为茄科枸杞属蔓生灌木植物的干燥成熟果实.枸杞子主要生产与宁夏.山西.河北等地. 其中,以宁夏的枸杞子质量最佳,其果实饱满,色泽艳丽,营养丰富,是药食兼 ...

大米,又称稻米,包括粳米.籼米.糯米,与玉米.小麦并称为世界三大农作物.大米容易种植,味道好,口感好,烹煮方便,百吃不厌. 营养及功效大米含有一些矿物质,并且有补中益气.止渴.健睥胃的功效,同时,大 ...

糯米是大米的一种,又称江米,米质呈蜡白色,不透明或半透明状,吸水性和膨胀性小,口感滑腻,较难消化吸收,是各类大米中黏性最强的.糯米因其口感香糯黏滑,常常被做成年糕.汤圆.粽子等风味小吃．亦可酿酒. 营 ...

燕麦,又名雀麦.野麦.玉麦.牛星草,可以称得上是一种天然的"兴奋食品".燕麦含有一种类似荷尔蒙的物质,带有兴奋和麻醉剂的作用.燕麦质地较硬,口感不好,所以长期以来并不受欢迎. 到了 ...

红薯,又称番薯.白薯.地瓜.山芋.红苕等,植物学的正式名字叫甘薯.在16世纪传人我国,至今栽培历史不到500年.红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供给大量热能. 营养及功效红薯富含维生素c.维生 ...

绿豆又称青小豆,是我国的传统豆类食物.它不但具有很好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有"济世之良谷"之说.在炎炎夏日,绿豆更是大众喜爱的消暑食物. 营养及功效绿豆含有维生素c ...

花生又名落花生.地果.唐人豆.花生能滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称它为"长生果",并且和黄豆一样被誉为"植物肉"."素中之荤".花生 ...

葵花子是向日葵的种子,可以作零食,还可制作糕点.由于葵花子含有大量的油脂,所以葵花子还是重要的榨油原料,是近几年来深受营养学界推祟的高档健康油脂. 营养与功效葵花子含有丰富的维生素E,每天一把葵花子 ...

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