蒸排骨时，焯水是不对的，教你1招技巧，排骨鲜嫩不发柴，也不腥 / 开普饭

排骨最忌直接焯水,下锅前多做这2步,软烂入味,排骨不腥也不柴

排骨在我们的生活中是非常常见的,我们在家中经常会吃.尤其是冬天,在家中做上一锅热气腾腾的排骨汤,吃上一顿特别满足.我感觉排骨吃起来口感是比猪肉更鲜美更好吃的.排骨不仅是吃起来好吃,它的营养价值也是非常 ...

排骨怎么做好吃?牢记4个小技巧,排骨鲜嫩入味,家人吃了还想吃. 排骨是一道很受欢迎的家常菜,相信很多人在家做排骨这道菜时,不管是用来红烧还是用来煲汤喝,都是要把排骨焯水一次后才开始烹调的.而把排骨焯水 ...

导语:大厨老爸教我做糖醋排骨,用上小技巧,排骨香嫩不柴,入味好吃糖醋排骨是一道非常特色的菜肴,同时也是排骨的一种经典做法,酸甜口味的食物总是可以打开人的食欲让人吃饭香,不管是家里的大人还是小孩都非常 ...

有一种菜,在民间被人称之为"小人参",大家知道是什么吗?没错,它就是萝卜,价格便宜.口感鲜香.营养十足的萝卜.尤其是白萝卜,我们家吃得可频繁了,特别是立秋之后,各位更得吃起来. 白 ...

到了十月份后,天气变得越来越冷,尤其是北方,显得格外寒冷,稍微起点风,都能令人浑身发抖,只要有休息时间,再也不想出门了,老老实实呆在家里.这种天气,最适合吃饺子,饺子包的好吃,每天吃都吃不够,煮好后, ...

俗话说:"三月螺蛳四月蚌",因为3月份的田螺肉质是最肥美的,所以在每年的3月份,我经常会买一些或者去河边捡一些田螺,然后晚上约朋友一起来我家喝酒.而田螺炒的好吃不好吃,第一点是闻田 ...

老话儿常说:不时不食,讲的是我们中华民族悠久的民俗传统:吃东西要按季节.应时令,不应时不当季的东西不吃.对此,我深信不疑.在中国人的饮食文化中,总是暗含着天人合一的文化密码以及对待世间万物的态度.如今 ...

炖鸡肉时,直接焯水就错了,教你正确做法,鸡肉鲜嫩不柴无腥味!

进入夏季了,要说夏季除了能吃到香甜多汁的水果之外,还有各种各样的蔬菜大量上市,比如黄瓜,西红柿,丝瓜等等,这些都是人们在夏季经常食用的,尤其是丝瓜这种蔬菜,里面除了含有丰富的营养物质之外,还具有降火, ...

阳春三月,咱们又开始了上班-下班的忙碌生活,朝九晚五或者八点到六点,每天回到家里已经是饥肠辘辘了,这时候,一盘有滋有味的快手小炒最是受欢迎,解馋下饭营养也丰富,这道[快手西兰花],5分钟出锅,做法简单 ...

蒸排骨时，焯水是不对的，教你1招技巧，排骨鲜嫩不发柴，也不腥