天冷青山就得学这些… / 开普饭

南瓜饼是一道传统菜式.它香软可口,里面包裹着软软的心.它绵绵的,质感粘稠,还未入口已满是香醇的南瓜味,慢慢地咬上一口,细细回味着那一抹甜香,轻轻地咀嚼,瓜香四溢,满屋子都是都是南瓜那略带甘甜的风味,香 ...

南瓜.糯米粉 1.南瓜蒸熟压成泥加白糖倒入糯米粉揉成不沾手的面团 2.面团揉搓成一个个小丸子备用 3.水烧开下入南瓜丸子飘起后,放入红糖.酒糟.红枣.枸杞煮熟即可.

[白菜粉丝豆腐泡炖肉丸香锅] 原料: 豆腐泡红薯粉丝大白菜自制炸肉丸青蒜蚝油生抽胡椒粉油盐制作:热锅凉油,下入肉丸进锅翻炒,再加入豆腐泡进锅翻炒:加入红薯粉丝和包菜丝进锅翻炒: 加入 ...

红烧排骨食材:猪小排800g,生抽2勺,老抽1勺,干辣椒适量,五香粉1茶匙,花椒半汤匙,八角2个,料酒2汤匙,鸡粉1汤匙,姜适量,盐适量,葱适量做法: 1.排骨洗干净,斩断备用:姜切片,葱切段 ...

泡椒牛肚材料:熟牛肚半斤,红辣椒30根,野山椒20根,水芹菜1棵,生抽1勺,精盐2克,鸡精2克,湿淀粉10克,八角2粒,鸡汤1小碗,香油适量做法:1.将熟牛肚切成丝.红辣椒.野山椒(如怕辣野山椒可 ...

烤羊腿 1.羊腿已净,划开,用厨房用纸吸干多余水分待用 2.葱,姜切片待用 3.准备辅料 4.将奥尔良烤料,椒盐,辣椒面,孜然,盐,涂抹在羊腿上,最后淋上蜂蜜,用保鲜膜包裹起来,腌制5-10小时以上, ...

南乳猪手 1.猪手去毛,洗好,待砍 2.砍成一块块的 3.飞水,过冷水,洗好,待炒 4.料头-姜块,蒜头 5.酱料-南乳,腐乳,海鲜酱,柱侯酱,花生酱,芝麻酱,片糖 6.香料-香叶,八角,丁香,小茴香 ...

清蒸鲈鱼主料鲈鱼.盐.胡椒粉.葱.辣椒.姜.食用油.蒸鱼鼓油做法 1.鱼去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉. 2. 鱼身两面横切几刀,塞姜片. 3. 姜切段和末,姜切丝. 4. 葱段塞鱼肚子里,姜丝放鱼 ...

台湾三杯鸡 1.鸡根翅洗净,砍成两节(让卖家砍好了) 2.冷水上锅煮开2-3分钟去血水腥味,捞出来沥干水份 3.姜切片.葱切段.大蒜剥好皮.辣椒切段 4.热锅放油,先放姜片爆炒出香味 5.姜片爆久一点 ...

猪脚炖花生 1.准备好食材,猪脚洗净,花生泡半小时 2.锅内加水,倒入猪脚.料酒和姜片汆水五分钟 3.猪脚捞出洗净血沫 4.锅内倒入少量油烧热,放入猪脚煎一下 5.加入葱姜蒜.大料爆香,放入生抽.老抽 ...

天冷青山就得学这些…