五一节青山宅家学32款菜肴，有荤有素营养美味，挑几道做给家人尝尝 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

西兰花炒木耳食材:西兰花适量.黑木耳适量.油适量.盐适量.蚝油适量做法西兰花掰成小朵,放淘米水中浸泡20分钟,捞出洗净. 黑木耳用水泡发.锅中放水烧开,加少许盐和几滴油,放入西兰花焯水. 黑木耳 ...

红烧鸡腿 1.鸡腿洗净,锅中加清水烧开,下鸡腿焯水,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用. 2.葱姜蒜切片,香菜洗净切寸段. 3.取小碗,放淀粉15克,加少许清水调匀. 4.锅中下15克色拉油,大火将油烧 ...

辣椒炒鸡蛋 1.把辣椒鸡蛋豆豉都准备好备用 2.辣椒去蒂去籽,清洗干净,沥干水分,放到菜板上,切碎. 3.鸡蛋打碗内加少许盐,一勺料酒搅拌均匀. 4.锅内放适量油烧热,放入鸡蛋煎至凝固. 5.用锅铲把 ...

小炒猪肝做法:1.猪肝500克冲去血水,改刀成柳叶片,用清水漂洗干净,捞出后用毛巾吸干水分,放入盆中,加味精10克,白糖2克,葱段.姜片.胡椒面各4克,料酒8克抓匀,最后撒上生粉10克拌匀码味. 2 ...

苦瓜排骨汤材料:排骨.苦瓜.玉米.葱.料酒.生姜.胡椒粉.食盐. 做法:1.首先把排骨清洗干净,然后焯一下水,去除排骨的油脂以及腥味. 2.把排骨放入锅中加入水.生姜.葱.料酒,用大火煮开. 3.在 ...

肉末时蔬煎豆腐食材: 北豆腐 100克.肉末 50克.胡萝卜 50克.蟹味菇(或其他蘑菇) 50克.婴儿有机酱油 2茶匙(10ml).大蒜末 1茶匙(5ml).油: 做法1.胡萝卜洗净切碎待用,蟹味 ...

虎皮鹌鹑蛋食材:鹌鹑蛋20个.罐头冬笋25克.水发香菇25克.糖色少许.鸡油7克.味精2克.料酒.酱油.水淀粉各10克.毛姜水5克.姜片25克.花生油250克. 做法:做法一.锅置火上,放入凉水和洗 ...

火腿炒豆角材料:豆角.火腿.油.鸡精.生抽.盐做法: 1.豆角择干净,切成段,放在盐水里浸泡10分钟,火腿切成片. 2.炒锅倒适量的食用油,放入火腿翻炒,炒出火腿的香味. 3.倒入两勺生抽翻炒均匀 ...

猪肉炖粉条食材:猪五花肉 1000克宽粉条 1吨,植物油 2汤匙红烧酱油 2汤匙生抽酱油 1汤匙料酒 2汤匙葱 10克姜 10克蒜 3瓣.花椒 10粒八角 2个干辣椒2个冰糖2汤 ...

五一节青山宅家学32款菜肴，有荤有素营养美味，挑几道做给家人尝尝