酵母还分“人工”和“天然”，你是不是误会了什么？ / 开普饭

延伸面包麦纯风味.唤醒谷物的味道(Wake up the flavor of the grain) 造诣/专业/匠心/技术:糕饼工匠杜德春在糕饼烘焙领域.面包属于最为复杂与高难度的baking食品工 ...

#烘焙小课堂# 一般干酵母,耐高糖干酵母,鲜酵母,天然酵母有什么特点?怎么用? [来看我]一般干酵母:面粉重量的0.5-2% 配方中糖含量7%以下的面团用一般干酵母. [来看我]耐高糖干酵母:面粉重量 ...

炎炎夏热又进入了喝啤酒吃烤串麻小的季节了,其实面包和啤酒是息息相关的,你中有我我中有它.追溯古埃及的酿酒史,会发现古埃及在酿酒前会先烤取一个大麦面包,再将这个大麦面包浸泡在水中,静置发酵成为甜粥般的啤 ...

现代人的味蕾已经被大量高糖.高奶油.和花样繁多馅料的面包入侵:大多时候,我们把面包当做一种甜点心,反而想不起面包的本来滋味-在健康.安全.自然.绿色的呼唤下,我们开始返璞归真到远古的呼唤-呼唤自己手工 ...

预防便秘首先要做好饮食调理,可以多吃营养丰富的水果和蔬菜,如苹果.花椰菜.香蕉.梨.蕨菜.芹菜.菠菜.南瓜等,避免饮酒和多食脂肪食物. 一级预防功能性便秘的病因主要与饮食.生活习惯.精神心理及滥用药 ...

中国古代皇帝的称谓大体包括三类:一类是某某帝,比如汉景帝.一类是某某宗,比如唐太宗.最后一类是年号加帝,比如嘉靖帝.第一类集中在汉朝以后,唐朝以前.第二类集中在唐朝以后,明朝以前.第三类主要是在明清两 ...

最近机油行业又发生了一次地震,主要就是关于美国那边,居然又搞出一个全新的机油等级出来.也就是美帝的石油协会API推出了全新的SP级别.很多车主不知道这个全新的SP级别究竟是怎么回事,那么今天我们就来唠 ...

在中国著名的侨乡,温泉之乡,广东恩平市圣堂镇,有一座充满传奇故事的国家历史文化名村.广东省最美丽乡村--歇马举人村,这座不显山不露水的岭南小村,建村于元朝至正年间,在其670多年历史中,村上居然培育出 ...

从体育运动项目的性质来划分,健身有"有氧训练"和"无氧训练".游泳也是一样! 什么是有氧游? 有氧游属于长距离耐久力的锻炼,又称"心肺功能训练&quo ...

<鲁语>:"憔侥氏长三尺,短之至".中国曾经把黑人称作憔侥氏,早在先秦时期就有关于黑人的记载,春秋战国时期记载了枭阳国.厌火国等黑人部落的风俗.郑和下西洋去到非洲,促使 ...

我是棠棣,一枚历史爱好者.欢迎大家[关注]我,一起谈古论今,纵论天下大势.君子一世,为学.交友而已! 一.为什么农历辛丑牛年只有354天--从闰月说起古人经常观察到的天象是太阳的出没和月亮的盈亏,所 ...

期货市场谁是谁的提款机大家经常听到说股市.期货市场就像提款机,似乎每一个人都有这样的幸运,开个账户就可以随意来提款.其实不然,倒是几乎每一个开户者从始至终.别无例外的成了市场的提款机.他们不管从事什 ...

酵母还分“人工”和“天然”，你是不是误会了什么？