马铃薯炖肉、香草烤肉、芥香沙律虾球 / 开普饭

酥脆手指鱼食材&配料: 龙利鱼柳500克.酸青瓜5克.玉米片50克.鸡粉10克.炼乳25克.奶油玉米汤料15克做法: 龙利鱼柳改刀成手指大小,用胡椒粉.盐.柠檬汁腌制炸粉用生粉.低筋面粉 ...

香气扑鼻的虫草虾仁大鲜汤,清新爽口.老幼皆宜,半小时不到即可出炉.营养丰富操作简单,快来试试吧! >>>>制作步骤 01 准备食材虫草 3-8 根.虾仁 300 克.鱼露.香 ...

[芥香沙律大虾球] 食材&配料: 虾仁.油条.网皮.生鸡蛋黄.玉米淀粉.蛋黄酱.辣椒.辣根.炼乳.柠檬汁.盐.胡椒粉.花雕酒.香油做法: 先将虾仁开背吸干水分,用盐.柠檬汁.胡椒粉.花雕酒. ...

比目鱼柠檬奶油XO酱食材&配料: 比目鱼200克.荷兰土豆2个.柠檬1个.鲜百合1个.元贝5个.虾干.辣椒.豆豉.干葱.蒜蓉.干鱼茸.辣椒丝.奶油.盐.白胡椒粉.细砂糖.鸡粉.黄油做法: ...

木耳炒肉片材料:瘦肉200克,干木耳15克,食用油3汤匙,葱1段,姜1块.料酒少许,生抽2汤匙,鸡蛋1个,玉米淀粉1汤匙,胡椒粉少许做法:1瘦肉切片,放入盐.料酒.胡椒粉.鸡蛋.玉米淀粉,抓匀. ...

材料:鲜明虾辅料:鸡蛋.白芝麻调料:盐.鸡精.淀粉.香油.食用油做法 1．将明虾去头壳,在背部划一刀,取出虾肠洗净,沥干水分,用香油.盐.鸡精腌制入味待用: 2．将鸡蛋清.淀粉搅拌成蛋清糊,将腌制 ...

冰凉小排 1.将排骨切成寸段,凉水下锅焯水,捞出后过凉. 2.将杏干洗净,撕开. 3.锅中倒底油,下入排骨,把水分煸至表面金黄. 4.放入番茄酱.排骨酱.白糖.生抽翻炒. 5.加入适量清水,炖煮20分 ...

[沙律芥香虾] 食材&配料: 碱发虾仁.秋葵酥碎.自制芥香酱.沙拉酱 .芥末酱.炼乳.淡奶.白醋.蛋黄酱做法: 碱发虾仁改刀焯水捞出投凉吸干水分,放入盘中加自制芥香酱拌匀,粘秋葵酥碎装盘即可 ...

古法果酥墨鱼卷食材&配料: 生态黑猪肉300克.鲜墨鱼肉100克.坚果碎100克.猪小肠衣.盐5克.味精3克.糖1.5克.高弹素3克.蛋清.淀粉10克.花椒面.辣椒面做法: 肠衣用热水泡软 ...

香菇油焖笋材料:新鲜竹笋,老抽,干香菇,料酒,生抽,白糖,香油做法 1.干香菇泡软,洗净: 竹笋冲洗干净备用. 2.竹笋切块,沸水中焯水,捞出后迅速冲凉备用. 3.油七成热,倒香菇.笋块,放料酒. ...

韭菜碳烤茭白笋食材&配料: 茭白笋1根.韭菜200克.玉笋100克.辣椒油50克.蒜头70克.洋葱100克.盐.黑胡椒粉.马告3克.柠檬5克做法: 将茭白笋去皮后用高汤煮5分钟,冰镇备用 ...

马铃薯炖肉、香草烤肉、芥香沙律虾球