美食推荐:干锅多宝鱼,酱爆鱿鱼,茄汁棒棒虾,私房烤玉米的做法
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胶东沿海渔家乐的酱焖鱼,做起来挺简单,煎一煎加料炖出鲜美味
做鱼不放料酒不放盐,放点酱鲜香不辣更入味,简单省事 南方北方吃鱼,除了清蒸外,另的做法,用料各有不同.大部分南方的朋友喜欢加点郫县豆瓣酱,给鱼去腥增味,辣与咸并存. 而且在北方,特别是在胶东沿海的部分 ...
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干锅多宝鱼 做法 1.多宝鱼一条清理干净,表面避开表皮硬骨的地方斜几个花刀,鱼腹两边分别倚十字花刀.鱼身两面轻拍薄薄一层干淀粉. 2.炒锅加入多些的油(能浸过鱼的一面就可以)烧至七八成热后将处理好的多 ...
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干锅莴苣腊肉 材料:腊肉300克,莴苣200克,油2汤匙,盐.鸡精各 2克,干辣椒.大蒜.姜各5克,青蒜10克,香油,红油各1茶匙. 做法: 1.将腊肉洗净,放锅中煮10分钟左右,取出晾凉后切成薄片: ...
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泡菜锅 做法: 1.把泡菜切成小段,北豆腐切成块: 2.起锅烧油,放入豆腐,小火慢煎,煎至两面金黄,盛出备用: 3.准备好一些肉丝,放点料酒和生粉抓匀: 4.起锅烧油,放入肉丝,炒至变色,放入泡菜煸炒 ...
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青山学12道美食,干锅香辣鱼和五花肉都是下饭好菜,吃五碗都嫌少
黄金虾 做法: 1.将虾剪去须.脚,冲洗干净,辣椒切末备用: 2.在处理好的虾中加入盐.料酒.胡椒粉腌渍片刻: 3.加入蛋清拌匀,拍上生粉: 4.炒锅倒入适量油,烧至七成热: 5.放入腌渍好的鲜虾,炸 ...
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干锅莴苣腊肉 材料:腊肉300克,莴苣200克,油2汤匙,盐.鸡精各 2克,干辣椒.大蒜.姜各5克,青蒜10克,香油,红油各1茶匙. 做法: 1.将腊肉洗净,放锅中煮10分钟左右,取出晾凉后切成薄片: ...
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美食推荐:干锅鳝鱼,黑椒香蒜炒虾,麻辣肉丝,黄瓜辣炒香干做法
干锅鳝鱼 材料:活刮鳝鱼600g,青椒200g,洋葱半个,红椒两只,黄瓜,葱姜.菜籽油,红油豆瓣,香料,干辣椒干花椒,冰糖,料酒,盐,鸡精,香油,火锅底料,蚝油.五香粉.熟芝麻. 做法: 1.先制作干 ...
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干锅多宝鱼 做法 1.多宝鱼一条清理干净,表面避开表皮硬骨的地方斜几个花刀,鱼腹两边分别倚十字花刀.鱼身两面轻拍薄薄一层干淀粉. 2.炒锅加入多些的油(能浸过鱼的一面就可以)烧至七八成热后将处理好的多 ...
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家常私房菜:干锅多宝鱼,番茄炒鲜菌,油焖虾
油焖大虾 食材:对虾8只,葱,姜,蒜,白糖,番茄酱,生抽,料酒,盐. 做法: 1.将新鲜对虾剪去虾须,从背部剪开,至尾部,挑去虾线. 2.将对虾清洗干净,控干净水分备用,把姜蒜切细丝,香葱切段. 3. ...
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美食推荐:家常红烧鱼,鱼香木耳鸡蛋,香辣花菜,蒜蓉西兰花做法
家常红烧鱼 材料:鲜鱼1条,姜大半个或1个,葱1小把,蒜4瓣,花椒5颗左右,糖1小勺,醋2勺,盐1小勺,料酒2勺,酱油2勺,辣椒1到2个; 做法 1.鱼洗干净晾干表皮水分,两面稍微横切几刀,散匀少许盐 ...