学说术语，喝懂白茶！ / 开普饭

很多茶友在第一次购买白茶时,发现白茶的表面附着一层白色的茸毛,以为茶叶在制作时没有清理干净.尤其购买老茶时,看到这些白色的茸毛,会以为是茶叶放得太久了发了霉. 或者在冲泡白茶时,茶汤中还会漂浮着很多茸 ...

喜欢白茶清甜.润泽.稠滑口感的,选择银针白毫.喜欢白茶独一无二的毫香,选择银针白毫.以收藏为主要目的的茶友,当然还是不能错过银针白毫. 银针白毫,是绝对的明前茶.在绿茶界里,明前茶是极品.在 ...

新白牡丹茶性清凉,且茶里的茶多酚.氨基酸,黄酮类等物质储量丰富!在这些物质的共同努力之下,白牡丹就具有了祛暑退热的功效啦! 在白牡丹的茶汤中既有白毫银针的鲜嫩,淳和饱满的汤感,又兼备几分寿眉的熟美,饱 ...

(村姑陈的工作照) <1> 早晨起来,刮着风. 从前种的是一排竹子,到有风的时候,竹枝便会轻轻摇曳,发出沙沙的声响,而竹身却极抗风,不怎么晃动. 江边风大,一到半夜,如果起了风,便是这种沙 ...

戳蓝字"饮茶文化" 关注哦!每天为您提供茶知识! 白毫银针是在制作时不经炒揉,通过萎凋和焙干两道工序,但工艺较难掌握;白毫银针的工艺为摊青.杀青.搓条.显毫及烘焙等多道制作工艺,干 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 喜爱仲春,因为百花渐次开放. 杨柳依依,春风徐徐,弥漫着这一季的万紫千红. 世间的三月,被黄风铃花所覆盖,先开花后长 ...

喝老白茶,若非树立正确认知,囿于原有知识,会让自己陷入盲区.认定老白茶就该看着黑乎乎的,不应该有绿色;认定老白茶的枣香,就该是甜甜腻腻的;认定老白茶的汤水滋味就该是入口就发甜-- 好白茶,要符合原料好 ...

白茶的制作工艺的目的就是为了排水,若是一款茶含水量不达标,就是工艺不当.一款合格的白茶,干茶含水量要控制在8.5%以下,这是国标上给出的要求.只要白茶的干度达到标准,才可以保证在后期的储存中,茶叶 ...

六大茶类中,白茶的制作工艺最为简单.只有萎凋和干燥两道工序,其中萎凋对茶叶好坏起着至关重要的作用. 许多茶友在后台留言,表示近来对白茶很感兴趣,想进一步了解白茶的秘密,特别是萎凋工艺这一块,对于市面经 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 一位常年在外出差的朋友终于得了空. 于是乎,约着来喝茶. 聊茶,聊她外边的所见所闻,聊生活的小事,一时间竟然忘了时间 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 过去人们喝茶,只关注茶叶本身. 所做出的评价,也大多是围绕着香气.滋味展开. 感受茶香是否浓郁,汤感是否醇厚,是苦涩 ...

学说术语，喝懂白茶！