让孩子好好吃饭的几道菜，开胃可口，营养健康又美味
卤牛肚煸豆角
用料
主料四季豆500克牛肚250克
辅料青椒20克红椒20克大蒜15克豆豉15克油适量盐1茶匙糖0.5茶匙生抽1茶匙蚝油1茶匙
做法
1.锅烧热，放少许油，下四季豆煸炒
2.煸至8成熟，并且表皮有焦皱即盛出备用
3.继续放少许油，下蒜子爆香后，入牛肚翻炒
4.锅中间拨开一点位置，把青红椒与豆豉放入炒香
5.把之前煸炒过的四季豆回锅翻炒
6.调入适量盐，糖，生抽，蚝油等
7.大火炒匀，即可出锅
泡椒炒猪肝
用料
主料猪肝150克泡红椒3个
辅料香菇5朵蒜苗1棵
调料食盐1茶匙酱油1茶匙姜1小块蒜1瓣蚝油1汤匙淀粉1茶匙白糖1/3茶匙植物油2汤匙
做法
1.将猪肝放在水龙头下冲洗，尽量洗净里面的血水，再放在淡盐水中浸泡约半小时
2.将洗净的猪肝沥干水分，切薄片；香菇洗净沥干切片，泡红椒切圈，生姜切丝，大蒜去皮切片，蒜苗切段
3.将蚝油、白糖和淀粉放入切好的猪肝中，拌匀待用
4.起油锅，下入姜蒜爆香后下入猪肝，大火爆炒至猪肝变色后舀出，待用
5.将锅洗净，放少许油，下入香菇，翻炒至香菇变软，下入泡椒，炒匀
6.下入猪肝，炒匀
7.下入酱油、盐、蒜苗，炒匀即可出锅
黄豆芽炒粉丝
用料
主料黄豆芽200克红薯粉条80克
辅料蒜头2个生姜2片葱1棵蚝油3克生抽1汤匙
做法
1.准备好所有材料
2.蒜切片、葱切碎、辣椒切段备用
3.将豆芽根部掐去，也可以不掐
4.将提前泡发好的粉丝捞出
5.锅内入油，三成热放入蒜、辣椒炸出香味
6.倒入黄豆芽和生抽翻炒
7.加小半碗水焖1分钟撒入葱花盛出，留下汤汁
8.放入泡发好的粉丝煮开即可捞出
9.将粉丝和黄豆芽翻拌，开吃了哦！
干煸大肠
用料
主料熟猪大肠400克香菜少许干辣椒少许大葱少许青椒少许
辅料生抽1勺姜片少许花生油1勺
做法
1.把青椒，香菜，大葱都改刀备用，猪大肠用煮熟的切块
2.锅里加入花生油，入大葱，姜片，干辣椒炒香
3.倒入切好的猪大肠煸炒
4.煸炒的猪大肠稍微泛黄的时候，烹入一勺生抽，放入香菜和青椒炒匀即可出锅
5.装盘上桌，即成，简单易做超好吃
菠菜炒鸡蛋
用料
主料菠菜100克
辅料鸡蛋2个葱花1克植物油10克盐1克
做法
1.准备食材，菠菜洗净控水，鸡蛋打入碗内，加入少许盐
2.锅内烧开水，放入菠菜焯烫30秒，捞出过凉、控水备用，鸡蛋充分搅匀
3.起油锅，油热后倒入蛋液，炒成块状盛出
4.再起油锅，放入葱花炒香，放入焯好的菠菜，放入少许盐翻炒均匀
5.放入炒好的鸡蛋炒匀即可出锅