水牛、牦牛、黄牛，你爱吃的牛肉是谁身上长的？ / 开普饭

2021年农历年是中国传统十二生肖纪年的牛年.牛为中国人习称的六畜之一,在中国人的生活中,特别是在传统农业社会中扮演了极其重要的角色.虽然牛在人们生活中十分重要,但人类驯化.开发利用牛的历史很多人并不 ...

过了正月十五,这个节算是彻底过完了.进入农历牛年,也有10多天了. 对于牛,大家熟悉的牛一般是家牛,而家牛的祖先都是野牛,如今世界上的野牛大都成为了濒危物种,野牛是一个值得高度关注的类群,野牛在分类上 ...

牛年快到了,上期我们介绍了家牛,今天我们来认认野生的牛. 在牛科动物中,一般将牛属.水牛属.倭水牛属.非洲野牛属和野牛属的动物通称为牛族,共有大约十几种.牛族是哺乳动物中最后出现的一个类群,很可能起源 ...

岩画<受伤的野牛> (资料图片) 最为常见的水牛 □孙博阳自古以来,牛都是人类重要的伙伴.中国古代的六畜之中,关乎"民生"的牛位列第二,仅次于涉及"国计&q ...

今年是牛年!这里我们就聊一聊牛这种动物.牛是最常见的家畜,在农业社会时代,牛是帮助人类生产生活的主要劳动力,这种家畜性情温顺,吃苦耐劳,是帮助人类耕田.拉车的好帮手,也可以说是人类的朋友. 牛的种类有 ...

新的一个农历牛年快要到了,蛇老板再和大家吹吹牛吧! 今天早晨在百鸟园的游客朋友群里问了问大家对牛了解多少?其实百鸟园游客朋友群里有很多热爱动物,热爱自然,热爱学习的家长和小朋友,总的来说科学素养很高. ...

. 牛类 . "牛年说牛"之何谓"牛"也? 张劲硕 . 本文是关于"牛"的分类学--"牛"是一种什么动物?什么动物才能 ...

黑椒牛肉材料:牛肉.洋葱丝.菜油.黑胡椒.苏打粉.蛋清.淀粉.鸡精.盐.酱油.老抽.料酒. 做法 1.将牛肉切成长方形薄片,加苏打粉抓均匀.放置半个小时. 2.拿出牛肉加蛋清,老抽,料酒抓匀.放置1 ...

牛肉具有很高的营养价值,富含优质的蛋白质和钙.铁.锌等多种人体所需的微量元素,常吃牛肉可以养胃补脾.益气补血.强筋壮骨,对小朋友还能很好的促进生长发育,提高身体免疫力.牛肉好处这么多,要炒得好吃可不容 ...

辣酱拌牛肉用料牛肉.胡萝卜.香菜.辣椒酱.料酒.麻油步骤 1.牛肉洗净,冷水下锅,开大火,煮出血水. 2.煮好的牛肉洗净,再次放入干净的水中,加几片姜.香叶.料酒大火煮开,小火煮1.5-2小时. ...

准备材料:牛里脊50g,土豆100g,黑胡椒粉2 茶匙,水淀粉1 汤匙,香葱适量,蚝油适量,盐1 茶匙,油适量开始制作: 1. 牛里脊用流动水冲净表面杂质,然后逆纹理切成青豆大小的粒状. 2. ...

天气热很多人喜欢做一些卤肉放在冰箱里,无论是当做凉菜还是饿了以后的加餐都特别适合.平时卤鸡蛋吃烦了,可以做一个卤牛肉,尤其是家里有孩子的家庭,特别适合在家中常备一些牛肉. 大家都知道,牛肉中富含丰富的 ...

马和牛都是人类驯养的动物,但在日常生活中,牛肉可以说是随处可见,而我们却几乎看不到马肉的踪迹.这不免令人有些好奇,马肉和牛肉都是肉,为什么只见牛肉而不见马肉呢? 是马肉的营养不好,或者马肉难吃吗?其实 ...

锅烤茄汁牛腩材料:牛肉1000克,洋葱半个,罐头口蘑1罐,食盐3克,冰糖50克,葱5克,姜5克,八角2个,花椒2克,桂皮1块,干辣椒5个,料酒50毫升,生抽30毫升,老抽15毫升,番茄酱500毫升, ...

水牛、牦牛、黄牛，你爱吃的牛肉是谁身上长的？