干煸四季豆焯水还是过油？教你正确做法，口感香脆，无毒不夹生！ / 开普饭

( 这是我听过最好听的<小河淌水>) 每次到外面吃饭,如果是中餐馆,我都会看看菜单上是否有干煸四季豆.这道菜看起来简单,其实是很能看出厨师的手艺的~~~需要下油锅先炸后炒的菜,火候如果不是 ...

大家都知道像胡萝卜.西红柿.黄瓜.生菜这些蔬菜只要清洗干净,生的都能吃,但是你知道有些蔬菜一定要炒熟透了才可以吃,要不然很容易引起食物中毒吗? 很多人在做菜时,都会控制炒菜的火候和时长,避免把菜炒的太 ...

[素炒白玉菇] 2.准备一把小香芹,洗干净以后切成段,小米椒两个斜刀切成段用来配色,另外准备适量的葱姜末备用. 3.接着我们来调料汁,碗中放入鸡精2克,食盐2克,蚝油5克增鲜,生抽10克,喜欢吃辣一些 ...

[做法] 1.把莴笋去皮,去皮后,先切段,在切片,再切丝(也可以用擦子擦成丝). 打开凤凰新闻,查看更多高清图片 2.再准备一个胡萝卜,洗净去皮后,也切成细丝.金针菇用刀切去根部,用手一朵一朵掰开,放 ...

芹菜和胡萝卜都是咱们平常生活中特别常见的食材,两者都非常有营养,很多朋友都特别喜欢吃,但是你们吃过用两者搭配起来做成的美食吗?今天就用芹菜和胡萝卜搭配起来跟大家分享一道芹菜胡萝卜炒蛋,不仅做法特别简单 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片炒花菜 [食材]花菜300g,胡萝卜1根,洋葱半个,鸡蛋2个,青红椒各1个,葱姜蒜,食用油,生抽,蚝油,食盐,鸡精. [步骤]1.食材洗净,葱姜蒜切末,胡萝卜切片,青红 ...

空心菜要不要焯水?大厨教你正确做法,牢记两点,颜色翠绿不发黑! 空心菜是夏季的一道时令蔬菜,鲜嫩清脆,清炒或是凉拌都特别好吃.而且这菜特别多,贵的时候4元一斤,两块钱买一把,炒一盘正合适.空心菜还是一 ...

老话儿常说:不时不食,讲的是我们中华民族悠久的民俗传统:吃东西要按季节.应时令,不应时不当季的东西不吃.对此,我深信不疑.在中国人的饮食文化中,总是暗含着天人合一的文化密码以及对待世间万物的态度.如今 ...

炖鸡肉时,直接焯水就错了,教你正确做法,鸡肉鲜嫩不柴无腥味!

干煸四季豆焯水还是过油？教你正确做法，口感香脆，无毒不夹生！