铁锅、炒锅、不粘锅，炒菜用哪种锅最好？ / 开普饭

" " 不同的锅有不同的特性我们都知道把菜做熟,靠的是金属的导热性,在知道用什么锅健康之前,我们先揭秘下不同的锅都有什么特性. 如果看金属导热的系数,铜 > 铝 > ...

今天咱来聊聊「锅」的事儿.不是背的那种黑锅,而是一日三餐都要用到的那口锅~ 有些人觉得,锅而已,随便选.随便用就行了,哪有那么多讲究. 此言差矣.毕竟,锅是烹饪中最不可缺少的一种炊具,不同材质的锅各有 ...

近些年来,不粘锅因为不糊锅.好洗等特点,成为很多家庭的首选炊具. 特别是有宝宝的家庭,做辅食基本离不开不粘锅. 特别是新手爸妈,不粘锅简直就是辅食必备神器! 有些辅食还真的只能不粘锅来完成,它能做的辅 ...

常见的锅有不同的材质.形状也决定了他们不同的用途.既然有材质之分,锅自然就有讲究的技巧和弊端. 今天重点为大家讲述炒菜用哪种锅比较好,不同的锅使用有什么讲究.喜欢烹饪美食的大厨或者宝妈.吃货们看过来吧 ...

微读书亭一个专门讲故事的号.生活这么无聊,何不看看别人的. 合作QQ:79001640 公众号自从<舌尖>捧红了章丘铁锅,人们对"铁锅"越来越信赖了.没有涂层用起来 ...

有人花几百块钱买来的炒菜锅,炒生姜.大蒜都会粘锅.这个问题困扰了很多人,到底什么情况下不会粘锅呢? 而且粘锅这个事情,是随机发生的,有时候有,有的时候没有,给人感觉没有什么规律可言. 现在很多厂家为了 ...

不同材质的锅的热传导数值铜:398 铝合金:237 铁:80 铸铁:38 不锈钢:16 那个锅热的快,很明显了吧!铜最快,不锈钢最慢! 铜锅热传导性能最好,同样热量散发更均匀,电脑CPU知道吗?好 ...

俗话说, "巧妇难为无锅之炊", 锅是每家必备厨具, 但你知道吗? 如果锅没选好,会有致癌风险. 今天小编就给大家科普一下几种常用锅, 快看看你家的锅买对了吗! 1.不粘锅:忌干 ...

铁锅、炒锅、不粘锅，炒菜用哪种锅最好？