铁锅、陶瓷锅、不粘锅...炒菜用哪种锅比较好？ / 开普饭

很多人,尤其是老一辈的都喜欢用铁锅因为他们相信: 炒菜用铁锅最健康! 说是这样可以补铁? 现在市面上各种材质的锅都有很多人会感到眼花缭乱, 不知该怎么抉择有不锈钢的.不粘锅. 铝锅.铁锅.砂 ...

俗话说:"民以食为天" 要烹饪出一顿美味佳肴绝对少不了一口好锅然而市场上的锅琳琅满目难以选择,最近很多人对锅都有些担忧因为听说真相到底是怎样的呢? 小康妹儿今天就要来跟 ...

要想烹饪出美味佳肴,锅具不能少.但在实际生活中,小二却发现不少朋友都"不会"用锅 .煎.炒.炖.煮都用一口锅是常事,有的甚至还会直接拿锅来盛菜.盛汤--殊不知这些做法可能会有损您的 ...

" " 不同的锅有不同的特性我们都知道把菜做熟,靠的是金属的导热性,在知道用什么锅健康之前,我们先揭秘下不同的锅都有什么特性. 如果看金属导热的系数,铜 > 铝 > ...

俗话说"民以食为天",要想烹饪出美味佳肴,锅具绝不能少.但在实际生活中,豆苗子却发现不少朋友都"不会"用锅 :煎炒炖煮都用一口锅是常事,有的甚至还会直接拿锅来盛 ...

原创腾讯医典想要俘获一个人的心先要征服TA的胃! 这时候一口能做出好菜的炒锅就非常重要了~ (来源:soogif) 关于锅,很多人都听说过这些传闻: 铁锅好,炒菜能补铁呀别用不粘锅,涂层有 ...

微读书亭一个专门讲故事的号.生活这么无聊,何不看看别人的. 合作QQ:79001640 公众号自从<舌尖>捧红了章丘铁锅,人们对"铁锅"越来越信赖了.没有涂层用起来 ...

今天咱来聊聊「锅」的事儿.不是背的那种黑锅,而是一日三餐都要用到的那口锅~ 有些人觉得,锅而已,随便选.随便用就行了,哪有那么多讲究. 此言差矣.毕竟,锅是烹饪中最不可缺少的一种炊具,不同材质的锅各有 ...

有人花几百块钱买来的炒菜锅,炒生姜.大蒜都会粘锅.这个问题困扰了很多人,到底什么情况下不会粘锅呢? 而且粘锅这个事情,是随机发生的,有时候有,有的时候没有,给人感觉没有什么规律可言. 现在很多厂家为了 ...

不同材质的锅的热传导数值铜:398 铝合金:237 铁:80 铸铁:38 不锈钢:16 那个锅热的快,很明显了吧!铜最快,不锈钢最慢! 铜锅热传导性能最好,同样热量散发更均匀,电脑CPU知道吗?好 ...

俗话说, "巧妇难为无锅之炊", 锅是每家必备厨具, 但你知道吗? 如果锅没选好,会有致癌风险. 今天小编就给大家科普一下几种常用锅, 快看看你家的锅买对了吗! 1.不粘锅:忌干 ...

铁锅、陶瓷锅、不粘锅...炒菜用哪种锅比较好？