关于锅的“秘密”，你知道几个？ / 开普饭

你以为的食品安全营养健康,就只是荤素搭配.绿色纯天然?事实上,我们每天都会用来烹饪食物的锅具,竟也暗藏杀机?尤其是代表着童年记忆的"国民铝锅",竟然会严重危害人体!你家还在用吗? ...

今天咱来聊聊「锅」的事儿.不是背的那种黑锅,而是一日三餐都要用到的那口锅~ 有些人觉得,锅而已,随便选.随便用就行了,哪有那么多讲究. 此言差矣.毕竟,锅是烹饪中最不可缺少的一种炊具,不同材质的锅各有 ...

常见的锅有不同的材质.形状也决定了他们不同的用途.既然有材质之分,锅自然就有讲究的技巧和弊端. 今天重点为大家讲述炒菜用哪种锅比较好,不同的锅使用有什么讲究.喜欢烹饪美食的大厨或者宝妈.吃货们看过来吧 ...

喜欢下厨房的人都会对锅碗瓢盆等餐具感兴趣,特别是近几年"不粘锅"十分流行,不粘锅拥有燃烟少.耗油少以及糊锅少等优点,让不少厨房达人爱不释手. 但近年来,关于"不粘锅&qu ...

近些年来,不粘锅因为不糊锅.好洗等特点,成为很多家庭的首选炊具. 特别是有宝宝的家庭,做辅食基本离不开不粘锅. 特别是新手爸妈,不粘锅简直就是辅食必备神器! 有些辅食还真的只能不粘锅来完成,它能做的辅 ...

俗话说:"民以食为天" 要烹饪出一顿美味佳肴绝对少不了一口好锅然而市场上的锅琳琅满目难以选择,最近很多人对锅都有些担忧因为听说真相到底是怎样的呢? 小康妹儿今天就要来跟 ...

俗话说"民以食为天",要想烹饪出美味佳肴,锅具绝不能少.但在实际生活中,豆苗子却发现不少朋友都"不会"用锅 :煎炒炖煮都用一口锅是常事,有的甚至还会直接拿锅来盛 ...

豆腐在我国已经有两千多年的历史,在中国传统八大菜系中都能找到它的身影,比如湖南的麻辣臭豆腐,四川的麻婆豆腐等等,同时,从它身上还延伸出许多营养美味的辅食品出来,其中腐竹就是较为经典的代表,它即可充当主 ...

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张一凡 | 文俗话说,"中国人的年味,一定是从胃开始的".25岁的关玲来自广东,今年是她第一次留在工作地北京过年. 以往的年夜饭,关玲妈妈总是会用火红的珐琅锅炖一锅猪手,珐琅锅导 ...

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赵高(?-前207),嬴姓赵氏.秦二世时丞相,赵高本为秦国宗室远亲,入秦宫为宦官(此宦官并非后世太监),任中车府令,兼行符玺令事,"管事二十余年". 秦始皇死后,赵高发动沙丘政变, ...

关于锅的“秘密”，你知道几个？