铁锅千万不能这样用，砂锅最好选这一种！关于锅子的“秘密”，你知道几个？ / 开普饭

俗话说:"民以食为天" 要烹饪出一顿美味佳肴绝对少不了一口好锅然而市场上的锅琳琅满目难以选择,最近很多人对锅都有些担忧因为听说真相到底是怎样的呢? 小康妹儿今天就要来跟 ...

常见的锅有不同的材质.形状也决定了他们不同的用途.既然有材质之分,锅自然就有讲究的技巧和弊端. 今天重点为大家讲述炒菜用哪种锅比较好,不同的锅使用有什么讲究.喜欢烹饪美食的大厨或者宝妈.吃货们看过来吧 ...

很多人,尤其是老一辈的都喜欢用铁锅因为他们相信: 炒菜用铁锅最健康! 说是这样可以补铁? 现在市面上各种材质的锅都有很多人会感到眼花缭乱, 不知该怎么抉择有不锈钢的.不粘锅. 铝锅.铁锅.砂 ...

要想烹饪出美味佳肴,锅具不能少.但在实际生活中,小二却发现不少朋友都"不会"用锅 .煎.炒.炖.煮都用一口锅是常事,有的甚至还会直接拿锅来盛菜.盛汤--殊不知这些做法可能会有损您的 ...

" " 不同的锅有不同的特性我们都知道把菜做熟,靠的是金属的导热性,在知道用什么锅健康之前,我们先揭秘下不同的锅都有什么特性. 如果看金属导热的系数,铜 > 铝 > ...

原创腾讯医典想要俘获一个人的心先要征服TA的胃! 这时候一口能做出好菜的炒锅就非常重要了~ (来源:soogif) 关于锅,很多人都听说过这些传闻: 铁锅好,炒菜能补铁呀别用不粘锅,涂层有 ...

铁锅霸王鱼卖点:此菜根据两湖地区流行热卖的土匪鱼改良而来,将整鱼上桌的方式改成飞燕型,这样更利于鱼肉入味.成菜具有浓厚的麻辣鲜香.豉味浓郁.回甜的特点,让人食欲大开. 原料:活草鱼1条(约重750克 ...

新铁锅千万别直接用火烧,教你正确的开锅做法,保证不粘锅不生锈

最近买了一口新锅,这种双耳锅是厨师们的最爱,主要就是省力.其实不管买回来什么锅,不管什么价位的锅,都需要进行一个开锅养护.可不能直接用,那就是等于吃涂层. 您没有听错,这个涂层可不是指的不粘锅那种涂层 ...

河南牛杂千万家，飘香只认阿飞家！ 阿飞分享砂锅牛杂详细做法

烤五花 1.五花肉切成几块,用腌料拌匀腌上3天:2.腌的这几天,隔一段时间要翻个,使之均衡入味:3.烤盘铺上锡箔纸,放上腌好的肉,烤箱预热10分钟,220度20分钟后翻面再15-20分钟:4.稍凉后切 ...

铁锅千万不能这样用，砂锅最好选这一种！关于锅子的“秘密”，你知道几个？