蜂蜜可以加速酒精代谢吗?蜂蜜水解酒真的吗?

　　蜂蜜是很受大众欢迎的食品，口感香甜而不腻，而且营养丰富，也对身体健康有益。喝酒是生活中很难避免的一件事，那蜂蜜可以加速酒精代谢吗?

　　蜂蜜中含有180多种物质，包括丰富的葡萄糖和果糖，还有多种氨基酸、维生素、微量元素以及活性酶等成分，多种成分共同作用可以加快身体的新陈代谢和血液循环，进而加速酒精在体内的代谢，使其更快分解排出。并且蜂蜜中的果糖也具有促进酒精分解的作用，所以适当饮用蜂蜜水对于解酒有所帮助。

　　与此同时，酒精进入体内与肝脏有密切关系，80%的酒精是通过肝脏转化分解的。蜂蜜中含有的多种成分可以不经过肝脏而直接被人体吸收利用，对肝脏有滋养保护作用，其中的葡萄糖能够为肝脏提供部分能量，进一步帮助增强肝脏功能，对于酒精的分解也有好处。蜂蜜还可以促进肝细胞的再生，预防脂肪肝，有助于减轻喝酒对肝脏的损伤。

　　除此以外，酒后适当喝蜂蜜水还可以缓解宿醉的头痛。蜂蜜中的葡萄糖、维生素以及磷、钙等物质能滋养神经系统，可以舒缓情绪，从而帮助缓解酒后头痛。由此可见酒后适当喝蜂蜜水好处多多，蜂蜜不仅解酒，还有预防醉酒、保护肠胃的作用，田野牧蜂建议喝酒前半小时适当喝蜂蜜，用40度左右的温水冲泡即可。