美食推荐：酥皮蜂蜜香辣肘、江河双味虾、山楂蜜肥肝制作方法 / 开普饭

香辣鸡肝的用料鸡肝 400g 圆椒 1个料酒 2勺盐 1小勺蒜蓉辣酱适量油醋汁适量香辣鸡肝的做法步骤1 鸡肝撕去表面的筋膜和油脂洗净,放入锅内,倒入清水没过鸡肝,加入一勺盐.两勺料酒,大 ...

宫廷荷香鸭创意:这道菜虽起名"宫廷",但在制作时却并不传统,尤其在制作卤水汤料时,选用了啤酒作原料,口感比用高汤还鲜美. 特点:鸭子色泽诱人,鸭肉滑嫩,荷香味浓. 原料:光鸭1只 ...

川福香烤肉特点: 牛肉麻辣鲜香,烤肉香味浓郁. 材料: 原料: 牛里脊肉350克,洋葱200克,盐酥花生50克,香菜10克. 调料: 蒜末20克,辣椒面20克,花椒油10克,精盐10克,孜然粉15克 ...

石锅酸辣驴肉用泡椒.泡姜.野山椒来烧制驴肉,成品酸辣爽口,肉质软糯,用石锅盛装,保温效果好. 原料:带皮驴肉500克,香芋100克. 调料:色拉油1千克(约耗100克),大葱段.姜片各30克,小料( ...

麻辣鸭货高汤制作材料: 猪筒子骨1.25千克,牛骨1.25千克(选用新鲜筒骨,凉水浸泡1.5小时后在热水里汆过),老母鸡1.5千克,猪板油1.25千克(目的是为了在新卤水里增加油酯的香气,因为新卤 ...

兰亭滋味鸡材料: 主料: 三黄鸡. 辅料: 葱姜.香叶.八角.黄栀子.小米辣椒末. 调料: 盐辣鲜露.老陈醋.蒸鱼豉油.煳辣油. 做法: 1.把治净的三黄鸡做焯水处理,捞出来后放清水锅里,再加入葱姜 ...

擂辣椒回锅排骨擂辣椒系列菜肴在长沙非常普遍,知名的有擂辣椒茄子.擂辣椒土豆藕等.此菜有两点不同之处,一是将擂辣椒与烧排骨同煨,荤素搭配.滋味鲜香:二是加入了炸至外酥里糯的粉土豆片,量大份足.成本降低 ...

快炒香辣虾仁材料:虾180克:干辣椒适量姜3片蒜2瓣胡椒粉1勺豆瓣酱1大勺: 做法 1.准备好材料. 2.虾去头去尾,剥去虾壳,取出虾仁,洒上胡椒粉腌制一会儿. 3.干辣椒切小段. 4.热锅下油,将 ...

酸菜牛肉材料:牛肉300克.酸菜150克.葱.姜.蒜.香菜适量.鸡蛋清一个.啤酒半小碗.酱油少许.盐少许.红椒半个: 做法 1.将牛肉洗净,切成薄片:切牛肉应该横纹切,将长纤维切段,这样炒出来的牛肉 ...

土豆炖牛肉材料:牛肉500克,番茄500克,黄皮土豆500克,白皮洋葱100克,盐5克,姜5克,植物油25克做法 1.牛肉洗净后切成3厘米的块,随冷水入锅烧经沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净血污待用 ...

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