无论煮羊肉汤还是羊杂汤，记住“2不放2窍门”，汤鲜味美无膻味 / 开普饭

这几天,北方阴雨连绵下了好些天,气温也随之从二十多度,瞬间降到了穿秋裤的温度:天气一冷,人就爱喝口热的来暖暖身体:羊肉汤,似乎是天冷后最受欢迎的汤类之一,一碗下肚,一整天都感觉暖意洋洋: 而说到羊肉汤 ...

俗话说"冬季补一补,来年打老虎",在冬季的首要任务就是进补,只有进补足够了,身体才会好,才能舒舒服服过好冬天.在冬季能起滋补作用的食材有很多,肉类食材就是其中之一,不管是猪肉.牛肉 ...

要是说起来这冬天最应该吃的肉是什么肉,那羊肉一定榜上有名,在寒冷的天气里面喝上一碗热乎乎的羊汤简直太舒服了,一整天都是暖洋洋的,其实这看似简单的羊汤,其实炖煮的背后也是有着大门道的. 羊肉身上有一种非 ...

进入三伏天,高温潮湿,很多地方有"吃伏羊"的习俗,一碗羊汤下肚大汗淋漓,浑身都舒畅.羊肉与猪肉.鸡肉等肉类不同,没有"腥味",只有一些羊肉特有的"膻味 ...

"2不放"指的就是八角和料酒.八角算是调味里的大料了,如果在炖羊肉的时候加入,那么它就会破坏羊肉的鲜味,煮出的羊汤也会愈发变黑,膻味越重.那么大家可能会疑惑为什么不能加料酒呢?因为 ...

北方的冬天,天气寒冷而且干燥,在这个时节,羊肉汤特别受欢迎,一碗热气腾腾的羊肉汤下肚,暖身又暖胃,倍儿舒服.说到羊肉汤,相信很多朋友都喜欢喝,羊肉相比于猪肉.牛肉等肉类来说,本身就有一种独特的香味,而 ...

图文原创/寸草天心·天心草羊肉温补,是冬天驱寒助暖的好食物,但羊肉的膻味是很多人不能接受的,所以烹饪羊肉,大多都喜欢用红烧.焖.煲等形式,用桂枝.香叶.辣椒.红枣.胡萝卜.红腐乳.料酒.酱油等来压住 ...

在中国,无论南北地区,每逢入冬,羊肉的需求量就格外多. 涮羊肉.炖羊肉.烤羊肉.甚至是羊蝎子等等,羊身上所有的一切,都是冬季的标配,就为了吃完之后,在数九寒天中,身上增添的那一股暖劲儿. 而羊肉众多做 ...

现在市场上创业的人有很多,在这部分人中,不乏有一些大学生.白领.经验丰富的生意.还有一些有理想.吃苦耐劳的残疾人,不少人都觉得不可思议,残疾人还有想法创业?当然了,"鲜骨羊汤米粉" ...

导语:炖羊肉汤,做法有讲究,牢记"3放3不放",羊汤鲜香味美无膻味每天早晨最怕出门,温度太低了,冷的人瑟瑟发抖,不过为了一家人吃得好,我总会早早起床出门,挑选最好的食材,说到买食 ...

冬天的脚步越来越近了,眼看没几天就要立冬了,那就正式进入冬天了.现在到市场去看一看,羊肉摊已经摆出来好多家了,有直接卖新鲜羊肉的,有做羊肉汤的,不同人有不同的需求,这也就应运出了市场的销售现象.因为自 ...

今天,杨表哥给大家介绍一家喝羊肉汤的好去处,盛和生炝烩面!一家高品质的早餐店,皇帝羊肉汤,享受20多种免费自助,点一碗羊肉汤,享受羊肉汤的花式展现,你肯定没有这样享用过! 这些都是包含在自助项目里的 ...

无论煮羊肉汤还是羊杂汤，记住“2不放2窍门”，汤鲜味美无膻味