三道招牌菜分享，一道菜就能火一个店 / 开普饭

有时候,我们觉得做这道菜有点难,其实难点就在片鱼片上,只要勤加练习,很多好吃的菜就可以在家里享用了. 准备材料:草鱼 1 条,酸菜 20g,木耳 10g,红泡椒 10g,绿泡椒 10g,葱姜蒜 15g ...

好几天没有更新了.不是我懒,而是,上一周整周烧的菜都有点黑暗. 烧焦的土豆,没放盐的秋葵,板栗坏了的板栗烧鸡,味道怎么吃怎么奇怪的燕麦酸奶,花费我老半天时间却发现还不如白水煮煮好吃的避风塘炒虾.... ...

今天<回家吃饭>的现场来了一对口技师徒,师傅李卫是特别想成为大厨的口技演员,徒弟屈晓磊是一位想成为口技演员的川菜大厨,他们因干锅鸭头结缘,这鸭头究竟有多好吃?口技与美食又能碰撞出什么新火花 ...

我对青椒情有独钟,辣椒也分很多种,其中二荆条算是我的最爱.众所周知,二荆条,正宗川菜用作调料不可缺少,豆瓣和榨菜等名牌产品必须用二荆条辣椒作为重要原料.今天和大家分享的这道菜就要用到二荆条,二荆条作为 ...

柯长林帝王鸡制作过程一冲将柴鸡10只制净,用流动水冲洗半小时,漂净血水. 二腌将冲洗干净的鸡放入盆中,加葱段.姜片.拍蒜各500克,香芹.胡萝卜块.圆葱块.花雕酒各200克,尖椒150克,香菜 ...

米椒耗儿鱼制作: 1.把耗儿鱼解冻,剞花刀并切成块,纳盆加姜块.葱结和料酒码味,然后用水冲净,下入加有料酒和胡椒粒的开水锅汆水,捞出来待用. 2.净锅入自制泡椒油烧热,下泡海椒粒.泡萝卜粒.泡姜颗和 ...

三道招牌菜分享，一道菜就能火一个店