每天学做一道菜:一道菜可以下三碗饭的辣子肉末
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香酥嫩辣子鸡
做法 1.鸡肉洗净斩成小块:用料酒.五香粉.盐.葱姜腌制20分钟以上 2.辣椒洗净切断:滤掉辣椒籽备用: 3.花生油烧热: 4.倒入后定一下型后转中小火把鸡块完全炸熟炸透,颜色由白转黄后捞出:再次把油 ...
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提前预制香料粉,辣子鸡鲜辣劲爆,两分钟出餐!难怪每天翻台6次
成都有一家以鸡为主打的小店 招牌菜是两款炒鸡 一鲜辣一麻辣 每份所用的原料均在1500克以上 盛器直径40厘米 上桌极有气势 产品结构简单 规避炒菜 以批量操作 出品迅速的凉菜.砂锅菜 作为辅助菜品 ...
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五一,青山学做的27道菜,色泽诱人,下酒下饭,家人都喜欢吃
丝瓜炖豆腐 材料:丝瓜.木耳.豆腐.蒜.葱.干辣椒.浓汤宝.盐.水淀粉 做法 1:准备好所有食材. 2:丝瓜去皮切成滚刀块.豆腐划成大小均匀的块状,并将葱蒜切碎,准备好干辣椒(辣椒可以不放,我主要是为 ...
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昨天去小姨家做客,青山学做的几道菜虽然普通,但是绝对美味
老干妈烧豆角 用料:豇豆300克:肉沫80克:老干妈豆豉酱2又1/2大勺:胡萝卜1/2个:橄榄菜2大勺:独蒜1/2个:姜少量:调和油:泡椒酱1又1/2大勺:料酒:盐:鸡精:淀粉 做法 1.肉沫用1大勺 ...
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爆炒腰花 打开凤凰新闻,查看更多高清图片 主料:猪腰子200克, 辅料:冬笋片,水发木耳各50克:酱油10克,精盐3克,味精1克,绍酒20克,湿粉15克: 做法1)将腰子洗净,一剖两片,批去腰臊,剖成 ...
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肉末炒豆角 食材: 豆角一把.猪肉300克.小红椒8颗.蒜米4粒.食盐一勺.白糖一勺.生抽一勺.淀粉一勺. 做法: 1.把猪肉洗净后切碎倒入碗里,放入一勺淀粉.一勺白糖.一勺生抽搅拌均匀,腌制10分钟 ...
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青山学做几道硬菜,回家露一手
NO.1 红烧肉 红烧肉,红烧肉也可以用牛肉 羊肉 ,今年是猪年 小屁猪也妥妥的"火"了,不为别的就为你这身价也可以说金猪了 肥而不腻.酥而不碎.甜而不粘.浓而不咸. 用料: 五花 ...
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春节朋友聚会,青山学做的21道菜,营养全面更健康,新年吃出好彩头
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咖喱鱼丸 材料:鱼丸150克 土豆2个红萝卜1根 洋葱1个黄彩椒1个咖喱适量 油盐适量 做法: 1.准备好原材料: 2.烧热锅,放适量的油,下入洋葱末煸炒: 3.洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒: ...