美食推荐：菌汤烧南瓜、肥牛面、油酥土豆丝、手撕面筋的做法 / 开普饭

非常感谢大家对菊子美食记的支持,今天为大家带来一道优质美食,让您在家也能自制美味,享受美食的乐趣,垂涎欲滴. 几天前入手了一道酸汤肥牛,大家都特别的喜欢,一直琢磨着酸汤的做法,所以今天菊子姐姐特别献上 ...

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豆瓣鲫鱼食材:鲫鱼750克.郫县豆瓣2大匙.肉汤(或开水)1.5碗.油.姜3片.蒜2瓣.香葱3根.糖2匙.醋2匙.酱油2匙.料酒5匙.淀粉1匙做法: 1.鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼档工作人员完成 ...

油酥土豆丝做法: 1.起锅倒入色拉油烧热,下入土豆丝400克摊成圆饼状,中火煎90秒,翻面再煎30秒至边缘焦黄,加入芹菜段80克,晃锅10秒后,翻面煎20秒,起锅盛出待用. 2.锅内下入鲜红泰椒圈1 ...

干烧南瓜用料南瓜,生抽,老抽,糖,醋做法 1.南瓜切块. 2.不粘锅加油烧热. 3.入南瓜丁小火煎至表面微焦. 4.生抽,老抽,糖,醋调成烧汁. 5.倒入烧汁,大火收汁,并不停翻炒,使南瓜丁均匀 ...

西葫芦炒鸡蛋材料:西葫芦.鸡蛋.大蒜.鸡精.盐.老抽做法: 1.西葫芦净切片,鸡蛋打散加盐 2.热锅油,倒入鸡蛋,成形用锅铲弄碎,盛起 3.重新倒油,下蒜爆香,倒西葫芦,翻炒一分钟 4.撒盐,生抽 ...

青豆炒黑椒牛肉粒材料:青豆 300克.牛肉 50克.芥花油 20克.姜 1片.蒜 1瓣.红辣椒 1个.生抽少许.糖少许.料酒 5毫升.黑胡椒少许.盐 5克做法:1. 青豆洗净控水.牛里脊切小 ...

酱烧牛肉材料:牛肉500克:洋葱10克姜2克蒜3克黄豆酱1大勺白糖1勺盐适量八角1个干辣椒4个桂皮1段生抽2勺料酒2勺: 做法 1.准备牛肉解冻,中途反复换几次清水,去除血水.冷水将牛肉放锅中,锅开 ...

西红柿莴笋炒蛋皮材料:莴笋1根.西红柿1个.鸡蛋 3个,盐3克.油15克做法:1.材料准备好切好 2.锅里加入油加入鸡蛋煎好 3.煎好的鸡蛋装盘从新加入油加入葱炒香 4.然后加入西红柿 5.炒出红 ...

香辣香干肉片材料:豆腐干(薰的豆腐片)260克,芹菜220克,里脊肉100克,豆豉1小撮,大蒜3瓣,青尖椒2个,小米辣椒3个,植物油,盐,剁椒,生抽,老抽,白胡椒粉,鸡精各适量: 做法:1.把所需要 ...

虾仁滑炒豆腐材料:豆腐250克.虾仁100克.青椒50克.胡萝卜30克.淀粉1小勺.盐少量.花生油20毫升.大蒜15克做法:1.淀粉中加入水和盐搅匀,虾仁去除虾线. 2.热锅放油,放入虾仁,煎至虾 ...

美食推荐：菌汤烧南瓜、肥牛面、油酥土豆丝、手撕面筋的做法