食用菌营养废话谈 / 开普饭

俗话说:要想身体好,菌汤是个宝:若要身体瘦,多吃菌子少吃肉~食用菌还拥有"菜中之王"."素食之冠"和"药中珍品"的美誉. 而且,世界粮农组织 ...

安友仲北京大学人民医院重症医学科现代临床营养支持与治疗经历了半个世纪的发展历程,从了解与模仿生理,到探索与纠正病理:从顺应生理的热量支持,到干预病理的代谢治疗:肠外肠内营养已成为临床多学科治疗的公 ...

20世纪70年代以来,我国临床营养治疗历经了从静脉营养支持到周围静脉营养支持.从肠外营养支持再到肠内营养治疗的多个阶段转变,表明临床营养治疗处于逐步发展状态:党的十八大以来,伴随着健康中国上升为国家战 ...

民以食为天.一个人的营养状况较好,则精力充沛,生活质量高:一个人的营养状况不佳,某些营养素供给不足,就可能出现身体发育跟不上.精力不济.抵抗力下降等.所以,现代人格外关注营养,迷信一些营养传言,为家人 ...

健康中国营养先行合理膳食全家健康北京协和医院临床营养科于康教授谈膳食 5月28日上午宽敞的会场座无虚席,窦志联的志愿者们认真聆听着协和医院北京协和医院临床营养科主任于康教授题为<健康中国 ...

近日,[健康大家谈]邀请北京协和医院临床营养科主任医师陈伟做客由国家卫生健康委宣传司指导.健康报社和健康中国政务新媒体平台主办的"健康大家谈"直播活动,为大家解答各种疑惑. 下面, ...

一位在大型金针菇厂工作的网友,发来照片,问图中这个是不是草菇,能不能吃.我给了他肯定回答之后,他又问,草菇不是草腐菌吗?怎么会长在木屑堆上?这个问题,引起了我要重新理顺一下有关知识的想法,站在食用菌营 ...

前些年,我和张金霞老师闲聊,得知她正在主编中国食用菌百科,闲得无聊,于是也不知天高地厚的给张老师写了个差不多一万字的材料,希望有可能纠正一些传统错误,也有一些全新认识的东西,拉拉杂杂就一大堆,当然也包 ...

本文首发"特食快线" 已授权"营养科技"转载老年人群营养改善与FSMP 专访张坚研究员张坚,博士,研究员,博士研究生导师.现任中国疾病预防控制中心营养与健康 ...

我国经栽培而经常食用的食用富硒菌有:富硒蘑菇.富硒香菇.富硒草菇.富硒银耳.富硒黑木耳.富硒猴头菇及富硒金针菇. 蛋白质:食用富硒菌蛋白质含量高达37%,高出蔬菜类好几倍,大大超过肉类和乳制品.是优质 ...

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