一作解读|小麦籽粒叶酸营养研究取得系列进展 / 开普饭

影响馒头(面包)醒发快慢的因素: 造诣/专业/匠心/技术:糕饼/糕点/食品/baking-工匠杜德春在做市场服务的时候.经常会有客户反映馒头醒发快慢的问题,想通过馒头粉改良剂来调整馒头的醒发速度. ...

数千年前,人们将小麦粉或大麦粉加水揉和成面团烤制成薄饼,这就是面包的雏形.后来,人们在薄饼的基础上,加入啤酒发酵压榨后的发酵液将面团发酵,发明了发酵面包.为使发酵面包更加美味,人们又加入蜂蜜.羊奶和磨 ...

小麦籽粒灌浆速率的高低和灌浆持续时间的长短决定最终小麦产量.因此,在高产育种过程中,加快灌浆速率,延长灌浆持续时间可作为高产育种目标.前人研究表明,灌浆持续时间主要受环境温度的影响,尤其是在同时伴有胁 ...

2020年9月19日,期刊Journal of Experimental Botany在线发表了题为"Overgrowth mutants determine the causal role ...

麦谷蛋白和醇溶蛋白是小麦籽粒胚乳中的主要蛋白质组分,分别占籽粒总蛋白的40%左右,其含量和组成影响面团.面筋的质量与强度,决定着面粉加工品质的优劣.醇溶蛋白分为α. β.γ 和 ω 4 种不同类型,对 ...

近日,中国科学院遗传与发育生物学研究所李振声课题组在Theor Appl Genet在线发表了题为"Chromosomal composition analysis and molecula ...

Aegilops uniaristata(NN)是小麦的近缘植物之一,LMW-N13编码一个结构特殊的LMW-GS,基因ORF全长1317 bp,编码的蛋白分子量比小麦中的1Dy12略小,是目前报道的 ...

小麦叶锈病是严重威胁全球小麦生产的重要真菌病害,具有发生范围广.频率高.危害严重等特点.小麦叶锈菌(Puccinia triticina)的成功侵染与定殖,依赖于自身分泌多种效应蛋白抑制寄主防卫反应. ...

开发高通量.低成本的基因特异性标记可显著提高小麦分子标记辅助选择的准确性和效率.目前,KASP(Kompetitive allele-specific PCR)标记广泛应用于小麦分子育种(Rashee ...

近日,西北农林科技大学植物保护学院胡小平教授团队在美国微生物学会(American Society of Microbiology)旗下<mSphere>期刊在线发表了题为"Re ...

同倍体杂交物种形成(Homoploid hybrid speciation)即没有发生染色体数目变化的杂交物种形成过程,传统观点认为极少发生.但近年来随着高通量测序技术的发展,该现象已广泛报道于动植物 ...

一作解读|小麦籽粒叶酸营养研究取得系列进展