端午节，青山学18道家常菜，实惠美味，回家做给家人尝尝 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

糖醋排骨用料: 猪小排500克:料酒1汤勺:盐3克:酱油2汤勺:米醋3汤勺:白糖4汤勺:姜片做法: 1.猪小排冼净,晾干水份备用.锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片. 2.放入排骨,一直煸炒到排骨变 ...

红烧排骨食材排骨.葱姜蒜.盐.冰糖.红烧酱油.料酒.八角.干辣椒.桂皮. 做法 1.排骨洗净斩成小块. 2.准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮,用纱布包成料包. 3.把排骨焯水备用. 4.炒锅放入少量的油, ...

绿豆小笋煲猪脚材料:猪脚两个小笋数根绿豆适量姜片少许瑶柱少许.盐少许做法 1猪脚两个,钢猪烧红后将猪毛烙尽. 再将猪脚放入水中泡20分钟.泡好后用刷把将焦色刷尽,最后将猪脚从中间劈开后 ...

红烧啤酒鹅用料鹅.啤酒大葱.小葱.姜蒜香叶.八角一颗花椒适量.干辣椒适量.青椒.红椒各一根.盐适量.酱油适量老抽适量做法 1.把切好的鹅肉放进热水焯一下,后放进凉水冷却,捞起备用.热锅后倒入适量油 ...

一.连年有余:酱焖黄花鱼食材:黄花鱼,淀粉,食用油,葱.姜.蒜.小米辣.青蒜.老抽.生抽.豆瓣酱,盐.料酒.白胡椒粉.番茄沙司. 制作方法: 1.黄花鱼处理干净后,去掉鱼鳍,鱼身两侧打花刀,加入1勺 ...

豆鼓带鱼材料:带鱼,八角.料酒.葱花.郫县豆瓣少许.姜蒜颗粒.太和豆鼓(也可以用老干妈豆鼓).花椒,醋,盐,老抽少许做法 1.带鱼在买的时候就在外处理干净,拿回家就洗干净沥干水,用八角.料酒.姜码 ...

芦笋炒虾球材料:芦笋1把.虾仁8只.蒜2瓣.蚝油1大匙.植物油2大匙 1.虾仁去黑线,一分为二,芦笋去表皮洗净后切小段,大蒜切片 2.锅内烧水,把虾仁过水焯一下捞出待用:开中火,炒锅倒植物油,放 ...

鱼香鸡腿材料:鸡腿2只:酱油1大匙:料酒1大匙:香油1小勺:姜6克:干红辣椒6只:醋1小勺:糖10克:盐适量:蕃茄酱1大匙:水淀粉适量: 经典的鱼香汁:清水3勺.香醋2勺.白糖2勺.生抽1勺.淀粉 ...

蒜蓉粉丝蒸扇贝材料:粉丝.大蒜.食用油.生抽.盐.蚝油.料酒.青红椒做法:1.粉丝泡软,大蒜剁成蒜蓉:青红椒切碎:2.洗净贝壳,只留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙:3.先来调点汁:热锅放油,油热后,爆香 ...

端午节，青山学18道家常菜，实惠美味，回家做给家人尝尝