中秋话月饼
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补
. 和面时要加入适量的枧水,其作用主要有几点:①. 中和转化糖浆中的酸,防止月饼产生酸味和影响口味.②. 控制回油的速度,调节饼皮软硬度.③. 使月饼的碱度(PH值)达到易于上色的程度.④. 枧水和 ...
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悲哀的苏式月饼
X 年年中秋节,都会有一两家月饼厂家制作一个超大巨型的月饼,放在各自城市最热闹的路段商店里,巴望吸引出路人的赞叹.奈何如今的路人见多识广,个把超级月饼根本不放在眼里,不就是个月饼吗.厂家的苦心,路人根 ...
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【身边故事】王素梅‖中秋话月饼
作作 ozzzuow 者 简 介 王素梅,内蒙古乌拉特中旗人,出生于六十年代中后期,事业单位在职职工. 身边故事 中秋话月饼 王素梅 又到丹桂飘香的八月,又到了吃月饼的季节,望着餐桌上各种馅的月饼,不 ...
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中秋前夕话月饼
月饼(拼音:yuèbng)是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗.月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦.古代月饼被作为祭品于中秋节所食.据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝.北宋之 ...
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CHONG还是ZHONG:中秋时节话月饼
友情提示:本文1163字,阅读约需5分钟 CHONG还是ZHONG:中秋时节话月饼 CHONG还是ZHONG:中秋时节话月饼.恰逢中秋佳节来临之际,祝大家中秋佳节快乐,阖家团圆. 中秋节咱们应景来说一 ...
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中秋佳节话“月饼”
本文作者:卢丰 一年一度的中秋节又到了,年轻人们由于观念的更新,加之工作压力大生活节奏快,不在乎这节不节饼不饼的,因为平时想吃甚都能买到.而上了点儿岁数的人想法就不一样了,他们对待中秋节就像过年一样, ...
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【原创】《中秋话当年》 作者:刘润田
NO:820 [原创] <中秋话当年> 作者:刘润田 中秋之夜月亮圆 糕点水果供桌前 温馨幸福阖家乐 举杯邀月共狂欢 每逢佳节倍思亲 昔日岁月涌心间 历历在目如过影 点点滴滴映眼帘 想起儿 ...
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【“中秋杯”名作精诵*钜献】20号作品*举杯邀明月* 中秋话月圆 //主播:上善若水..
诗梦撷英文学第1475期 羽墨飘香,诗梦撷英文化传媒平台,感谢所有老师们的好佳作,主播的倾情诵读以及团队精英们的辛勤付出,提早祝天下知音朋友们,中秋节快乐! 我们羽墨飘香,诗梦撷英文学举办平台< ...
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【“中秋杯”名作精诵*钜献】42号作品* 江月* 中秋话情深 //主播:梅.
诗梦撷英文学第1478期 羽墨飘香,诗梦撷英文化传媒平台,感谢所有老师们的好佳作,主播的倾情诵读以及团队精英们的辛勤付出,提早祝天下知音朋友们,中秋节快乐! 我们羽墨飘香,诗梦撷英文学举办平台< ...
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中秋的月饼
中秋的月饼 由于女儿下午开学,我们把吃月饼放到了早餐时间. 为了让孩子们更深入地了解"中秋节",我把"吃饭"分成几个环节. 中秋是一个团圆的节日,但由于故乡情深 ...
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中秋吃月饼和甲神的来历
中秋节吃月饼的习俗起源于元代,这一习俗记载着华夏民族抗争暴政的精神,是民族精神的文化载体. 至今在天水一带仍然流行着一句民间俗语:"三十晚上杀鞑靼,活要老子的命哩".这句俗语所提供 ...