腊月杂志︱腊味飘香 / 开普饭

病情分析:中医所讲的五味,就是中药具有酸.苦.甘.辛.咸五种味道.另外,有的一些中药也有淡味或者涩味.因此,实际上不止有五种味道.但是五味是基本的味道,所以自然称之为五味.五味的产生,是古人在长期的医 ...

民以食为天,食以味为先中国人吃饭,最讲究味道. 大家聊天,说到地区差异,一定会提到吃,而"南甜,北咸,四川吃麻辣"的地域口味差异,是绕不开的话题.同样是豆花,咸的好吃还是甜的好吃 ...

闲说湘菜58 腊月做腊味进入腊月,该做腊鱼腊肉了. 作为一个湖南人,我是吃腊鱼腊肉长大的.尽管报章杂志和网络微贴连篇累牍地发文,称腊味含有大量亚硝酸盐等致癌物质,我还是一如既往地喜爱这类食品. 我曾 ...

文|沈婉梅 ▽ 小时候,最盼望的日子就是腊月.因为在那物质匮乏的年代,只有到了腊月才可以品尝到美味的鱼肉.享受各种各样的零食.然而,在所有的美食中,最让我怀念的莫过于母亲亲手做的豆皮.麻糖.糍粑和豆腐 ...

腊月杂志︱一年中最隆重的月份用一个关键词嵌在腊月的额头上,我想到的是:隆重.而且我还想到,一年的十二个月中间,腊月是最为隆重的. 时令入冬,大地进入沉寂.由初冬而深冬,萧索的景象越来越浓重.蛇虫蚂蚁 ...

这是村庄物语第321篇原创推送︱壹︱腊月,是一年的尽头. 它适合盘点,适合总结.站在时光河流两岸中腊月的这一段,人们会习惯性地回头,回望一年来--自己的变化,自家的变化,社会的变化.很多发生在 ...

莲藕烧板鸭 ▲食材:新鲜莲藕.板鸭.姜片.葱花 1.起油锅.板鸭下锅爆香,把板鸭油脂逼出来. 2.下入莲藕,加入清水,调味再下入适量糖.鸡精.盐.炒匀. 3.下入高压锅中,大火烧开进行压制. 4.五六 ...

又是一年腊味飘香时作者:尚利红再过两个月,孩子们期盼的"炮灯声声辞旧岁,锣鼓喧天迎新春"的日子就要来临了.大前天我下班后从樟树新街匆匆而过,看到街上有好几户人家的门前挂晒着腊鸡 ...

家乡的腊味,只能来自家乡.因为一方水土出一方味道. 市场上,卖腊味的比较多,通常能见到的腊味,大多是以下几个产地的品种:广式腊肠.川式腊肉(腊肠)和金华火腿,这些美食跟我家乡的腊味差别挺大的. 假如我 ...

喜欢就点关注吧! 腊月炒米飘香来钱新华 "大月亮,小月亮,哥哥起来打麻将,姐姐起来打鞋底,妈妈起来炒炒米,炒给小儿嗒嗒嘴(方言,读几)--" 这是儿时的一个冬晚,明月如霜,清冷 ...

腊月杂志︱腊味飘香