做糖醋排骨，酸甜清爽不腻，比饭店的还好吃 / 开普饭

最近在死磕这个问题:一盘完美的糖醋排骨,到底应该是怎么样的? 我们想象中完美的糖醋排骨,应该是挂汁红亮通透,端出来像是自带高光,肉质嫩而弹,酱汁甜得绵长,酸得醇厚,好吃到连骨头都要嗦到没味才放手. 但 ...

做法: 1.500g猪小排切段洗净,冷水入锅,水煮沸后捞出备用. 2.锅内放入3勺糖,2勺水,开最小火,看糖熬出三个阶段:最开始是冒小黄泡,然后变成大黄泡,最后熬至焦糖色. 3.下排骨翻炒至均匀裹上糖 ...

莲藕营养丰富,含有蛋白质.碳水化合物.钙.铁.胡萝卜素等营养素, 因为莲藕生在在水下泥巴里,所以性寒,具有清热凉血.通便止泻.健脾开胃.增强人体免疫力.止血散瘀的功效,特别适合那些体弱多病.老幼妇孺. ...

小时候逢年过节,总是会吃到一道经典川菜,那就是蒜泥白肉. 蒜泥白肉的做法看起来不难,实际上很考验选材,摆盘和刀功. 小时候只知道吃,长大了才知道,好吃的菜肴是需要好手艺才能做出来的. 蒜泥白肉追求肥瘦 ...

做糖醋排骨,牢记"22345",酸甜清爽不腻,比饭店的还好吃原创舌尖尝美食2020-12-22 10:54:00 嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,"尝遍人间百味,每样都很 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片糖醋排骨的做法: 备用食材:肋排500克,葱2根,生姜1小块,八角2个,老抽2勺,生抽2勺,醋4勺,白糖3勺,料酒5勺: 制作过程:第一步,排骨用清水冲洗干净,冷水放入 ...

随着天气转凉,北风起,莲藕香,又到了莲藕成熟的季节,除了清炒和煲汤,莲藕还有什么有意思的吃法? 今天,我们吴师傅,他将为我们炮制清爽而不腻,鲜香爽弹的美味--"翠玉淮山云耳伴煎百花酿藕片&q ...

点左上角四季美食菜谱免费订阅 CEO思维与智库创业故事老板思想千叶豆腐我特别爱吃,它的口感不似豆腐,有韧性,具有超强的汤汁吸收能力,煮.炒.蒸.火锅无所不能.对于喜欢吃豆制品的朋友来说,千叶豆 ...

今天要跟大家分享的是一道鲫鱼,非常好吃的做法,红烧鲫鱼.这道红烧鲫鱼做出来之后肉质特别鲜美,汤汁非常浓郁,色泽非常诱人.绝对是一道非常值得你去尝试的美食.而且红烧鲫鱼的做法也特别简单,绝对是属于那一种 ...

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