张冲 | 乡愁是一碗臊子面 / 开普饭

岐山臊子面外地的朋友听到"岐山"这个地名的时候,或许会很茫然,不知道是什么地方,可是当你听到"岐山臊子面"的时候,一定会恍然大悟.对了,2012年<舌尖 ...

一碗臊子面文/赵永华这里要说的臊子面,就是我们正宁再普通不过的一碗臊子面,既没有现在的臊子面臊子多.质量高,也没有现在的臊子面油水大.吃起来香,它是一碗只有五分钱,可就是有人嫌贵舍不得吃啊. 那是 ...

2015年8月,天津大学科学技术发展研究院教师.30岁的宋鹏远赴1800公里外秦巴山区腹地的甘肃省陇南市宕昌县沙湾镇大寨村担任党支部第一书记:2016年8月,他兼任大寨村驻村帮扶工作队队长,2017年 ...

食材:豆腐,黄花菜,木耳,胡萝卜,韭菜,猪肉配料:葱,姜调料:食盐,鸡粉,香油,酱油 1.葱姜切末备用,胡萝卜切小丁. 2.泡发好的木耳黄花菜切末,豆腐切小丁. 3.韭菜清洗干净控干水分切末备用. ...

大图:居民品尝臊子面. 小图:香气四溢的臊子面. ■记者陈静文/图东小寨村这个普普通通的村庄,因身处西安最繁华的商圈西安小寨十字,紧挨地铁口,交通便利,加上陕西历史博物馆也在附近,注定了它不再平 ...

面条起源于中国已有三千多年的制作食用历史是东方饮食的重要组成部分今天,小微给大家介绍一款四川雅安的特色面条 --挞挞面其最具特色的制作手法叫做"挞" 在四川方言中是摔的意 ...

中国自古以来有"民以食为天"的说法,逢年过节也要祭灶王,甚至有些地区还要拜食神.可见饮食早已成为一种文化,在漫漫历史长河中,为中华文化增香添色.说到美食,每个人似乎都能说得头头是道 ...

主料:猪五花肉50克芹菜50克土豆150克红椒50克洋葱50克青蒜50克木耳少许调料:酱油15克黄酒10克辣椒粉少许(不放也可)盐5克醋10克淀粉少许所有食材切小丁备用炒锅烧 ...

张冲 | 乡愁是一碗臊子面