没有烤箱也能做的鸡肉卷,软嫩多汁,营养好吃,有了它早餐不用愁

薄饼鸡肉卷+热豆浆

没有烤箱也能做的鸡肉卷,软嫩多汁,营养好吃,有了它早餐不用愁

准备材料

薄饼鸡肉卷材料:薄饼 2 张(多数超市有售),生鸡胸肉 8 克,生菜 40 克,番茄 30 克,黄瓜 20 克,孜然粉 5 克,辣椒面 3 克,盐 3 克,色拉油 适量,玉米淀粉 少许
热豆浆材料:黄豆 15 克,黑豆适量(两者均需提前一天泡发)
薄饼鸡肉卷做法:

没有烤箱也能做的鸡肉卷,软嫩多汁,营养好吃,有了它早餐不用愁

1 将生鸡胸肉切成厚片,加入少许盐、玉米淀粉、水, 搅拌均匀, 腌15分钟。
2 将生菜、番茄、黄瓜分别切成条。
3 将孜然粉、辣椒面、盐放入平底锅中,小火炒至刚刚闻到香味就停火盛出(注意一定要用小火,不要炒煳了)。
4 将墨西哥薄饼放入微波炉中加热 30 秒即可。
5 炒锅置于火上,倒入适量色拉油烧热,放入腌好的鸡肉片炒熟,出锅。

没有烤箱也能做的鸡肉卷,软嫩多汁,营养好吃,有了它早餐不用愁

6 将加热后的薄饼打开,依次放入炒鸡肉片、 生菜条、番茄条、黄瓜条,最后撒上之前炒制好的调料,将食材用薄饼卷紧即可。

热豆浆做法:

将提前一天泡好的豆子放入豆浆机中打成豆浆,煮熟,即可饮用。
没有烤箱也能做的鸡肉卷,软嫩多汁,营养好吃,有了它早餐不用愁

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选自《一个人的惬意食光》这本书,版权所有。
没有烤箱也能做的鸡肉卷,软嫩多汁,营养好吃,有了它早餐不用愁
2021-03-30 原文

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