老茶，“越陈越好”的意志何在？ / 开普饭

大家常说:"藏新茶,喝老茶."那普洱茶放多久才好喝呢?大家都知道普洱茶是越存越香,普洱茶的陈化最长年限没有定论资料,但故宫的贡茶陈期已有一两百年,现在品饮,"汤有色,但茶 ...

除了香气.滋味和口感,普洱茶的外观与其他茶类也有明显的不同之处. 绿茶.红茶等多为散茶,市面上的普洱茶则多以茶饼.茶砖.茶沱.小龙珠等紧压形态呈现.当然,很多普洱茶专营店也卖散装的晒青毛茶. 如果就当 ...

因为"越陈越香",大部分刚入门的普洱茶友,都会对老茶有一种莫名的向往. 尤其是存放了数十年之久的珍稀老茶,喝过的茶友自更懂普洱茶真正的魅力所在. 每一款让茶友们赞不绝口的普洱老 ...

说普洱茶的水很深,十个人有九个会点头.哪怕在普洱茶行业,从业几年的人,也会觉得普洱茶的水很深. 普洱茶,从源头开始,就走上了一条与众不同的路! - 01 - 茶山:鲜叶很无辜云南大山里,大叶种颜值颇 ...

产能过剩,百害无一利! 普洱茶库存,越积越多.旧茶没喝完,新茶又出来! 然而,茶价却只能一年比一年高.因为普洱茶越陈越香,升值就是陈化价值的体现. 老茶不降价,新茶不敢降,普洱茶价格只能越来越虚高,最 ...

茶树芽叶,2020年3月24日拍摄,拍摄提供/沈伟. 此时此刻,正值云南三大普洱茶产区的茶叶采制时段.从前方的消息来看,今春特别是古六大茶山片区的大部分古树茶都还未正式开采,或因天气干旱所致.此外,还 ...

从鲜叶到成品,一款茶最终到达消费者手中,大致需要经历初制.精制.包装.运输.销售等环节,随着各种成本的累加,从源产地到销区,茶叶价格也有了天壤之别. 如果仅考虑价格,再加上近年来网购非常方便,直接向茶 ...

上次说到,年轻的时候,可能存一点茶,到老的时候喝.那么什么茶可以存放成老茶呢?我们都知道绿茶主要是以鲜嫩为主,喝的都是当年新茶,所以绿茶来说,并不适合存放,也没有存放的必要. 在六大茶类中,像绿茶,黄 ...

说到"越陈越香",很多人它都有误解,不就是时间越长茶越值钱吗?其实,它比你想象的要深奥的多得多. 有人说只有古树茶才能越陈越香, 有人却说原料不重要,好工艺能让任何茶都越陈越香: ...

前几天,在清理冰箱的时候发现了一袋2015年的绿茶. 虽然颜色跟新茶相比有点暗淡了,不过也还是绿茶的颜色.而且也没有异味,就冲泡了一杯. 绿茶的鲜爽消退得比较多,不过没有异味,咖啡因和茶多酚的味道还是 ...

△<李扬讲透什么样的茶能够越陈越香>课程预告片你知道为什么普洱茶可以「越陈越香」吗? 茶叶市场上转一圈--有人说是因为古树茶,有人觉得工艺重要,还有人说普洱茶的越陈越香是指文化意义的越陈 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 听过一句颇为蛊惑人心的话. 对方说,经历岁月打磨的品质,总会让人印象深刻. 接着,话锋一转,开始介绍某款据说陈化了3 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 常去的那家药房,有一位阿姨和蔼可亲. 一日工作之余,想着为母上大人买些中草药,消夏解暑,于是便去了. 福建人关于夏天 ...

普洱茶的仓储是一门大学问,由于普洱茶性娇气,容易吸湿.沾染异味等,存储不当的情况下,茶品容易变质. 那么,在目前如此炎热的夏季,普洱茶存放有哪些需要注意的细节呢?淘宝店"藏品普洱" ...

武夷岩茶生态复杂多样,地域特征突出,不同坑涧之间的茶差异细微,即便是专业茶人也难以完全把握,所以一般人更难以分清某坑某涧的区别.只要从工艺特征和品种特征上辨识,区分正岩和半岩就够了. 制作这种岩茶的 ...

老茶，“越陈越好”的意志何在？