美食菜谱：素炒茶豆、酸菜牛肉、剁椒清蒸大黄鱼、烂肉豇豆 / 开普饭

前两天不是5月20号吗,三女人没有出去玩,也没有礼物收,于是大家商量好上我家聚一聚.自从过年我们都好久没有见面了,现在已经是低风险的时候,约起一起聊天,畅想一下未来.原本想出去吃烧烤的,有个闺蜜嗓子不 ...

美味鱼尾材料:草鱼尾一条,卤水豆腐1块(相对于石膏豆腐而言),蒜,姜,生抽,糖,胡椒粉,孜然粉,猪板油(猪的白色肥膘熬出来的油,凝固后为白色),豌豆/绿豆淀粉/玉米淀粉做法: 1.把鱼尾巴切花刀, ...

红烧翅尖材料:鸡翅尖,生抽,老抽,姜,葱花做法 1.鸡翅尖洗净沥干,生姜切片,葱切葱花. 2.锅中入油,7成热时下姜片炒香. 3.下翅尖翻炒,加少许生抽,老抽,盐炒匀. 4.加水没过鸡翅,中火烧1 ...

胡萝卜炖牛肉材料:牛肉400g.葫萝卜2个.醋.盐.糖.味极鲜适量做法: 1.牛肉切块备用,葫萝卜切块备用 2.水烧开后,把牛肉放进锅,把血腥水绰去,我是等牛肉表面变白后,就停了,然后用凉水洗净. ...

抱蛋煎饺用料速冻饺子适量.鸡蛋一颗.小葱2跟.芝麻适量做法 1.速冻饺子在铁锅摆好位置,倒油小火煎,盖锅盖焖一下. 2.饺子半熟后,倒鸡蛋液. 3.饺子熟了,撒芝麻.葱花,放入熟西兰花即可. 虾 ...

剁椒清蒸大黄鱼材料:大黄鱼一条(约500g):豆豉一小把:红剁椒两汤匙:葱花一小把:料酒一汤匙:蒸鱼豉油一汤匙:盐2g : 做法:1.黄鱼清理干净,在背上斜划几刀,用少量的盐抹匀腌制20分钟左右(盐 ...

菠菜拌鸡块材料:菠菜.鸡.生抽.大蒜.葱.盐.醋.豆豉辣酱做法: 1.菠菜洗净.焯水后再冲凉水,切成寸段. 2.白水煮鸡半只,拆成大块,大蒜.大葱切末. 3.鸡肉和菠菜倒入盘中,加盐.生抽.醋,豆 ...

剁椒香菇蒸鸡肉材料鸡腿.鲜香菇.剁椒.蒜蓉.白糖.蚝油.酱油.料酒.葱末做法: 1.鸡腿洗净,用厨用剪刀沿着骨头剪开. 2.去除鸡骨. 3.将鸡腿肉切成1.5厘米见方的块备用. 4.香菇去蒂洗净 ...

白菜炒粉材料:鸡蛋一只.龙口粉丝一把.包菜适量.色拉油适量.生抽适量.蒸鱼豉油适量.鸡精适量: 做法 1.用热水泡发龙口粉丝,十分钟左右.泡软后用剪刀剪成小段.包菜切成细丝备用. 2.热锅凉油,等油 ...

蛤蜊丝瓜豆腐汤材料:蛤蜊300克.嫩豆腐一块.丝瓜一根.蒜头2粒.生姜丝3克.葱1棵.盐少许做法 1.蛤蜊提前在水里放一把盐.滴上几滴麻油放置2个小时左右进行吐沙,淘洗干净 2.豆腐打成小方块状, ...

美食菜谱：素炒茶豆、酸菜牛肉、剁椒清蒸大黄鱼、烂肉豇豆