家常菜：剁椒清蒸大黄鱼，猪肉白菜炖粉条，辣鸡爪 / 开普饭

已经进入三九时节了,这个时候是一年中最冷的时候,热乎乎的砂锅菜就成了餐桌上的常客.砂锅菜不仅做法简单,而且砂锅本身独有的密封保温特性,冷天菜上桌也不容易变凉,吃到最后一口还是热腾腾的,特别过瘾! 今天 ...

最近我们家来了个蹭饭的(堂妹),加上我和小潘小陶,一共就有4个人吃饭了,每盘菜烧的分量都大了一些. 白白蹭饭是不可能的,得用等价的劳动价值来交换.于是我把洗碗收拾倒垃圾的任务分配于她,嘿,自己每天轻省 ...

胡萝卜炖牛肉材料:牛肉400g.葫萝卜2个.醋.盐.糖.味极鲜适量做法: 1.牛肉切块备用,葫萝卜切块备用 2.水烧开后,把牛肉放进锅,把血腥水绰去,我是等牛肉表面变白后,就停了,然后用凉水洗净. ...

美味鱼尾材料:草鱼尾一条,卤水豆腐1块(相对于石膏豆腐而言),蒜,姜,生抽,糖,胡椒粉,孜然粉,猪板油(猪的白色肥膘熬出来的油,凝固后为白色),豌豆/绿豆淀粉/玉米淀粉做法: 1.把鱼尾巴切花刀, ...

素炒茶豆材料:茶豆350克.酱油2汤匙.醋少许.葱花4克.小米椒4个.盐适量做法 1.将茶豆去丝后,斜切成丝 2.炒锅预热后倒入食用油烧至7成热,放入小米椒炸出香辣味. 3.然后开大火,倒入茶豆爆 ...

红烧翅尖材料:鸡翅尖,生抽,老抽,姜,葱花做法 1.鸡翅尖洗净沥干,生姜切片,葱切葱花. 2.锅中入油,7成热时下姜片炒香. 3.下翅尖翻炒,加少许生抽,老抽,盐炒匀. 4.加水没过鸡翅,中火烧1 ...

抱蛋煎饺用料速冻饺子适量.鸡蛋一颗.小葱2跟.芝麻适量做法 1.速冻饺子在铁锅摆好位置,倒油小火煎,盖锅盖焖一下. 2.饺子半熟后,倒鸡蛋液. 3.饺子熟了,撒芝麻.葱花,放入熟西兰花即可. 虾 ...

猪肉白菜炖粉条,典型的东北菜,深受北方人的喜爱,是北方常见的菜肴,营养丰富.

鱼香鸡蛋材料:鸡蛋3个.木耳适量.青椒少许.红椒少许.葱少许.蒜少许.糖少许.醋少许.酱油少许.料酒少许.淀粉少许: 做法 1.鸡蛋打散,稍微放点盐,搅匀,起油锅,小火将蛋液烘成一个厚厚的蛋饼 2. ...

原料:五花肉半斤,白菜2两,粉条2两调料:色拉油,盐,味精,酱油,姜,八角做法:将五花肉洗净切片,白菜洗净改刀粉条用温水泡软切成段备用.把锅烧热倒入色拉油烧热,葱姜八角炝香放入猪五花肉煸炒至熟调入 ...

家常菜：剁椒清蒸大黄鱼，猪肉白菜炖粉条，辣鸡爪