现拌卤面，银川少见！ / 开普饭

友友们要的卤猪货的配方,这是我自己这么多年卤猪货用的,当然,每个人的做法不一样,有时用同样的卤料,味道也有不一样,各地的咸度,甜度和辣度都有所不同,所以这配方仅供你们参考,这种配方卤出的猪货,吃着不腻 ...

一般我们吃的面条以妈妈做的手擀面居多,上班后吃外边的抻面的次数多.有时吃多了还真的怀念手工面的味道,尤其是卤味的面. 一个大爷开了一家面馆,主要做卤面和卤粉,意思就是他家的面是将卤味和米粉.面条联系在 ...

卤味火锅在近一两年成为炙手可热的细分品类,甚至引领了一波火锅品类细分的潮流,而作为首先打出卤味火锅招牌的卤校长,却在爆火的时候,停放加盟半年. 火锅同质化愈发严重,创始人陈宇森的不按常理出牌.对创新不 ...

现在,大部分消费者都讲求实在,对菜品要求既要有分量,又要有质量,还不能点缀过多.价格过高.简单地说,就是菜肴要实惠.接地气. 大盆牛脚原料:牛脚1000克.红薯粉200克.香菜末10克.芹菜末10克 ...

辣条是一种零食,辣条又叫大面筋.素牛筋等,它是以小麦粉或其他谷物.豆类为主要原料做成的一种食品. 西安辣条左右创始人马老实对手工制作的辣条进行了深入了解和研究,曾到全国各地去学习手工辣条技术,曾花费1 ...

"一口葫芦头,我是真想家了!"坐在珍味谣葫芦头泡馍福州街店,西安娃小张倾吐出肺腑之言.味道总是饱含情怀和记忆. 但是像是美食纪录片里说的一样,这个"味道"二字前 ...

破旧大院里的生活气.或许就是:夏天傍晚,低桌子矮板凳,嗦着小龙虾喝着冰啤酒.这就是夏天的小美好了吧? 而且,小龙虾是自助的,无限畅吃.四舍五入,约等于:夏天的小美好都被无限的拉长.每年一临近夏天,银川 ...

乡土菜原材料大部分是就地取材,成菜粗犷而大气,味道厚重,乡土味十分浓郁,装盘分量足.价格亲民迎合大众,深受大众的喜爱. 凉拌腰片菜品:四川乐至八颗米土菜馆厨艺指导:罗泽伦.姜雪琼制法: 1.猪 ...

家庭版[老醋花生],下酒好菜,现拌现吃,好吃不贵需要食材:花生约300克.洋葱半个.蒜2-3瓣.姜末.香菜2-3根.米醋3勺.生抽1勺.老抽少许.糖2勺.蚝油1勺.香油少许.植物油适量. 具体做法 ...

小宇/主编/摄影前阵子有个话题:越来越觉得成年人只有下班回家的时间真正属于自己!这句话,在"996"盛行的当下,真的不能不同意! 在白天工作繁重压力下,貌似真的只有下班回家独处也 ...

现拌凉菜好吃吧,那你知道它是怎么拌出来的吗?下面教大家超市和凉菜店的现拌凉菜做法,看完之后就能自己在家制作,开店也能赚钱.满满的干货,这么好吃的凉拌菜,来看看到底是怎么做的吧. 点击加载图片一:红油 ...

小黛/主编/摄影入味.下饭是湘菜的灵魂!湘菜是湖南人的三餐四季和人间.吃湘菜,主要吃的就是这口入味.入胃了,入味了,也就地道了!也是真正的滋味人间了. 不过,这样一顿身家清白的地道湘菜,在银川,并不 ...

现拌卤面，银川少见！