老了怕痴呆？调查发现：有这7种吃饭习惯的老人，不容易得痴呆
文章开头，小九先问大家一个问题：老了之后，你最害怕什么？
小九曾向父母问过这个问题，他们的答案有点出乎我的意料：不是老无所依，也不是患病早逝，他们最害怕的是老年痴呆，“这样活着，可能比去世还难受。”
随着人口老龄化，未来有更多人要面临老年痴呆的问题，为了更好地对抗它，科研人员一直在努力。
一、加拿大开发“痴呆计算器”
老年痴呆是一种慢性神经退行性疾病，60岁后发病率迅速提升，可对人的认知、思考、行动力等多方面造成严重影响，有人因此生活无法自理，有人因此丢掉性命。所以，提早发现并干预尤为重要。
近日，加拿大研究人员开发出一套痴呆症预测计算器，55岁以上人群在家就可以了解自己的大脑健康状况，并降低未来5年确诊痴呆症的风险。该研究发表在《JECH》杂志上，计算器可在projectbiglife.ca上找到。
研究发现，影响痴呆群体风险的因素主要包括：年龄、吸烟状况、终生接触酒精摄入、体育活动、压力、饮食、归属感、种族、移民身份、社会经济地位、教育、婚姻状况、健康状况等，对预防痴呆具有参考意义。
二、「老年痴呆检测量表」请收好
简易智力状态检查量表（MMSE）可全面、准确、迅速地反映老年人的智力状态和认知功能缺损程度，该表简单易行，内容简练，是目前国内外应用最为广泛的认知筛查量表。测试时，最好有一名提问者帮忙提问。
注意：测试共30题，每项回答正确得分，总分范围为0-30分。
一、定向力（10分）
·时间定向力（5分）
今天是（星期几）（几号）（几月）（什么季节）（哪一年）？
·地点定向力（5分）
我们在哪里：（省市）（区或县）（街道或乡）（什么地方）（第几层楼）？
二、即刻记忆（3分）
记住三样东西的名称，“皮球”、“国旗”、“树木”，然后几分钟后可能需要您复述一遍。（以第一次答案记分）
三、注意力和计算力（5分）
从100-7开始算，得到的结果再减7，如此下去，直到提问者说“停”为止。
四、延迟记忆（3分）
重复刚提到的三样东西的名称。
五、语言能力（8分）
·命名能力（2分）
（出示手表）这个东西叫什么？（1分）
（出示铅笔）这个东西叫什么？（1分）
·复述能力（1分）
“四十四只石狮子”，请复述一遍。
·理解能力（3分）
给您一张纸，请按我说的去做。（不能重复说明，也不能示范）
开始：“用右手拿着这张纸，用两只手将它对折起来，放在您的大腿上”。
·阅读及理解能力（1分）
白纸上有一行字“闭上您的眼睛”。对测试者说：念一念这句话，并且按上面的意思去做。
·书写能力（1分）
请您给我写一个完整的句子。（句子必须有主语、动词、有意义）
六、视空间能力（1分）
给一个多边几何图形，让测试者照样画下来。
评测结果：
测试成绩与文化水平有密切关系，正常标准为：文盲＞17分，小学＞20分，初中及以上＞24分。
其他评分标准：27-30分为正常，21-26分为轻度认知障碍，10-20为中度认知障碍，0-9为重度认知障碍。大家可以根据结果，看自己属于哪种情况。
三、这样吃，老了远离痴呆
5月5日，德国神经退行性疾病中心发表研究，揭示地中海饮食在阿尔茨海默症方面的益处。
研究人员通过饮食调查，对参与者进行0-9的评分，最终显示：参与者每在地中海饮食上得1分，大脑内毒性蛋白质沉积负担减轻3年，那些遵循地中海饮食习惯的老年人，大脑往往更加年轻，脑内毒性蛋白质的沉积更少。
此外，地中海饮食还有降低心血管疾病风险、保护心理健康、缓解儿童哮喘症状等多种作用。
“地中海饮食”到底是什么？如何操作？
简单来说，它是一种以自然营养物质为基础的膳食模式，建议多吃蔬菜、水果、海鲜、鱼、豆类、坚果、谷类，且在烹饪时尽量使用含不饱和脂肪酸的植物油来，代替含饱和脂肪酸的动物油。具体怎么吃，小九总结如下：
1、每天至少吃7～10份新鲜的水果和蔬菜，包括豆类；
2、适量食用全麦和谷类食品，多选全麦谷物和面食；
3、平时适当吃点坚果，比如杏仁、腰果、核桃、开心果等，当做零食；
4、尽量使用橄榄油或菜籽油，避免猪油和黄油、人造黄油；
5、每周至少吃2次鱼和家禽、贝类，少吃红肉；
6、酒瘾者可少量饮用红酒，替代其他烈性酒；不饮酒者则继续保持滴酒不沾；
7、少用盐调味食品，可用香料代替；
痴呆症严重危害老年人的身心健康，想知道自己的认知能力如何，可做一做上述的测试表，如果发现有痴呆症的倾向，及时调整、治疗，减少伤害。
参考资料：
[1]加拿大研究人员开发出了一套痴呆症预测计算器;科学家在人类肠道微生物群中发现了超4万种以前未知的病毒.Science科学.2021-06-26
[2]饮食模式中的“王者”！Neurology：地中海饮食不仅帮助减肥，还有助于预防痴呆.生物探索.2021-05-13
[3]ADA推荐的地中海饮食，怎样吃更适合中国人群？. 医学界内分泌频道. 2019-02-01