鱼羊“鲜”的组合是个经典！这两种食材的组合诀窍，您知道吗 / 开普饭

听说发现喜欢的食物就像遇到喜欢的人靠味蕾的缘分味觉的触动和心弦的拨动都是一种本能身体不会说谎南阳满大街的羊肉汤店对于光武东路的吃货们来说有家十几年的羊肉汤老店味道替代不了,忘不掉~ ...

对于鲜这个字,第一感觉就是一个味觉感受用字,鲜美,鲜嫩等等来表达对美食的味觉描述.可实际却没有人留意鲜这个字的组合,鱼和羊加一起就是鲜.那么为什么鲜字是鱼羊组合呢? 故事得说到很久以前,当时的徽州, ...

豆腐被誉为"植物肉",营养价值很高,消化吸收率高且不含胆固醇,是良好的养生食品.茶树菇富含多种氨基酸.矿物质.维生素等,在降低血压.保护心血管方面有一定的功效.茶树菇和豆腐都属于十 ...

今天跟大家分享的这道韭菜鱿鱼花,算是鲜上加鲜的一道菜.韭菜本身的香味和鱿鱼的鲜香融合在一起,不需要复杂的调味,简单炒炒就可以出锅.鲜香十足,脆爽可口.如果在稍微花点小心思,给鱿鱼打上花刀,一下锅就变成 ...

大家好,欢迎来到余甘果蜜的厨房,快乐下厨,幸福你我他,记得好好吃饭哟. 肉,大家最先想到的一般是猪肉,它是老百姓餐桌上常见的食材.如今,这猪肉的价格还是在每斤30元上,小编就试试用这肉炖制豆腐,没想到 ...

干煸杏鲍菇食材:杏鲍菇2个.食盐1/2茶匙.酱油1/2汤匙.蒜2瓣.干辣椒4个.蚝油1/2汤匙.植物油2汤匙.香葱2根.白芝麻1茶匙做法:1.干辣椒切段.蒜切粗米.香葱切花: 2.杏鲍菇洗干净后用 ...

在家熬高汤,只需2种食材,汤浓味鲜,炒菜煮面都香,放3个月不坏大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『在家熬高汤,只需2种食材,汤浓味鲜,炒菜煮面都香,放3个月不坏!』大厨们做的菜味 ...

先看一个故事. <隋唐演义>里面,有一个家传户晓的角色,程咬金,号称"混世魔王",起家于瓦岗寨,之后投降李唐. 最强的招式,就是他在梦中学会的三板斧.在秦叔宝的指点之下 ...

说到味觉,大部分人脑袋里都会想到"酸.甜.苦.辣.咸"这几个字,但是暖粉们知道吗,其实辣并不属于我们认知里的味道. 我们在吃辛辣食物时,味蕾之所以感觉"辣"原因 ...

关于鲜汤的话题,实际上我在很多的文章里,都已从各个角度阐述过,包括鲜味原理,食材之间的配合以及香料组合等,因为鲜汤在我们的小吃制作中,实在是个不可或缺的基础. 浓汤鱼片馄饨鱼汤但最近由于帮助朋友做配 ...

鱼羊“鲜”的组合是个经典！这两种食材的组合诀窍，您知道吗