家常菜：山药蒸鱼腩、莴笋木耳炒肉片、香干炒肉丝 / 开普饭

到了秋冬季节,各种山珍也慢慢地走上了大家的餐桌,成了冬补名单中的一员,给我们提供着热量和营养.黑木耳是山珍的一种,是生长在朽木上的一种食用菌,又叫云耳. 它的颜色呈淡褐色,形状似人的耳朵而得名,不论是 ...

▼ 炒肉片.炒肉丝是大家经常做的家常菜,但很多人都有这样的困扰:自己在家炒的肉总是太柴,不像外面饭馆里吃的那样嫩滑爽口.今天心儿就教你1个小技巧,这样炒出来的肉一点也不柴! 腌制肉丝的时候放入少许盐, ...

芝麻青笋材料:莴笋.芝麻.盐.糖.生抽.醋.芝麻麻油做法: 1.准备食材. 2.莴笋去皮刨丝. 3.加盐抓腌制,五分钟以上. 4.将腌过的莴笋丝过水清洗干净. 5.加上糖. 6.加上生抽和醋. ...

香干炒肉丝材料:瘦肉.料酒.酱油.盐.生粉.花生油.红辣椒.大蒜生姜.芹菜.香干做法: 1.将瘦肉切成丝 2.加入料酒,滴几滴清水,调入1/2汤匙酱油.适量盐顺一个方向搅拌使肉丝吸收水分后加入生粉 ...

山药小炒肉材料:山药.猪瘦肉.葱姜蒜.酱油.胡椒粉.水淀粉.盐.油. 做法: 1.葱姜蒜切末,猪瘦肉切片,山药去皮切粗条,放入沸水中焯烫一下捞出沥水: 2.起锅烧热倒油,加入葱姜蒜末爆香后,倒入肉片 ...

虾仁豆腐蒸水蛋用料:内脂豆腐1盒(约250g),鸡蛋1粒(约50g),清水80g~100g,虾仁9只,香葱1条,蒸鱼豉油1汤匙,盐1g,香油1茶匙做法: 1.内酯豆腐切小块,葱切葱花,鸡蛋打入碗中 ...

香辣香干肉片食材:豆腐干(薰的豆腐片)260克,芹菜220克,里脊肉100克,豆豉1小撮,大蒜3瓣,青尖椒2个,小米辣椒3个,植物油,盐,剁椒,生抽,老抽,白胡椒粉,鸡精各适量: 做法: 1.把所需 ...

肉末四季豆材料:四季豆300克,猪里脊肉200克,姜1片,红辣椒一个.豆瓣酱1大匙,白糖2小匙,酱油3大匙. 做法: 1.四季豆洗净,摘除头尾,对半折成两段. 2.猪里脊肉洗净,切丝:姜去皮,切未备 ...

脾胃不好要调养,大家都会想到吃山药,山药健脾养胃,但是你真的会吃山药吗?山药怎么做才好吃?孩子脾胃不和积食消化不良的时候,家长喜欢给孩子吃山药,就连平时也是喜欢给孩子做山药辅食,怎么做孩子才爱吃,妈妈 ...

家常菜：山药蒸鱼腩、莴笋木耳炒肉片、香干炒肉丝