炒肉丝时，不要直接下锅，炒前多加一步，肉丝嫩而不柴！ / 开普饭

年味,是我翘首以盼的久别重逢.分享几道家常菜做法,希望大家喜欢! 一.山药蒸鱼腩材料:草鱼腩.铁棍山药.黄豆酱.姜片.盐.生抽.料酒.油.葱花. 做法: 1.鱼腩切块加姜片.一点点盐.1勺生抽.2勺 ...

到了秋冬季节,各种山珍也慢慢地走上了大家的餐桌,成了冬补名单中的一员,给我们提供着热量和营养.黑木耳是山珍的一种,是生长在朽木上的一种食用菌,又叫云耳. 它的颜色呈淡褐色,形状似人的耳朵而得名,不论是 ...

[辣椒肉炒莴笋] 主料莴笋:250:梅子肉:400:青辣椒:200 辅料油:适量:盐:适量:葱姜蒜:适量:豆瓣酱:1大勺具体步骤第一步准备好青椒,洗净,切成片第二步梅子肉切成肉片,在开水 ...

红烧鳝段用料鳝鱼500g青椒100g葱50g蒜100g花椒5g郫县豆瓣酱2匙干辣椒20g食用油150g生抽2匙盐适量白糖1匙料酒1匙鸡粉少许做法备食材:鳝鱼,青椒,葱,蒜,干辣椒,花椒,郫 ...

重庆卫视美食专栏一说到炒猪肝,80%的人都还是比较喜欢吃的!因为猪肝里面含有大量的优质蛋白和优质脂肪,同时还含有大量的铁元素,对我们的身体大有好处,吃着也非常嫩滑爽口,好吃不腻. 但是,前提是你得会 ...

炒肉丝时,最忌直接下锅炒,多加2步,鲜嫩入味不腥不柴!

对于做菜,每一个人都会有自己的做法和技巧,在不用的饭馆中,吃到的饭菜味道也不一样,让人有着不同的看法和喜欢.挑剔的人就会去做菜好吃的饭店,最后成为饭店的常客,这么一来,饭店大厨做的菜也就被大家特别的喜 ...

炒粉丝在南方非常多人喜欢吃,很多家庭都会制作,在米粉店中炒粉丝也是特别受欢迎.炒粉丝里面加上包菜.鸡蛋.肉丝,吃起来口感独特,比煮米粉更加香,也更入味.炒粉丝也很简单,不想吃饭的时候,很多人都会炒粉丝 ...

土豆是大家经常吃的一种食材,在南方都是炒菜吃,但是在北方的话都是当作主食,土豆的淀粉含量很高,只是各地的吃法不一样.大多数地方都吃土豆,土豆的做法也有很多种,比如说酸辣土豆丝.土豆炖排骨等.但是吃土豆 ...

炒瘦肉是一道很普通的菜,但是很多朋友炒的瘦肉又老又柴不好吃.今天小编教大家炒肉丝的几个小技巧,炒肉丝时,切记不要直接下锅炒,多加2步,炒出的瘦肉鲜嫩入味,不老也不柴,非常下饭,下面让我们一起来具体了解 ...

炒肉丝时，不要直接下锅，炒前多加一步，肉丝嫩而不柴！