用这十道家常菜招待朋友最合适，色香味俱全，做法简单，还倍有面 / 开普饭

富贵蹄膀准备食材:猪蹄膀1个.生姜.蒜.辣椒.八角.桂皮.香叶.白芷.白扣.小茴香.丁香.花椒.草果.盐.鸡精.味精.胡椒粉.生抽.老抽.料酒.蚝油.白糖.豆瓣酱 1.猪蹄买的时候,最好叫商贩 ...

花菜啫鲜鱿食材&配料: 花菜.鲜鱿鱼.葱.姜.料酒.盐.生抽.蚝油.红椒块.花生油.香油做法: 花菜掰成小朵,加入盐水浸泡清洗,放入沸水中加入盐.食用油焯水捞出控水备用鲜鱿鱼宰杀干净,加 ...

蒜瓣南瓜材料:南瓜一块.蒜瓣5颗.双色辣椒若干.水淀粉半碗.盐.油适量做法1.准备食材:南瓜切片,辣椒,蒜瓣备用,水淀粉兑好- 2.油爆辣椒和蒜瓣- 3.下南瓜片翻炒- 4.南瓜片由于水份少,在不 ...

海味怪味虾材料:青虾仁400 克.花蛤50 克.海参50 克.鸡蛋清2个.小炒料头.花椒.辣椒适量.鸡汁15克.青芥辣10克.生粉10克.食盐.香油适量. 做法 1.将海参煨好切条,花蛤汆水待用 ...

腐乳八宝辣酱用料主料:土豆300克,油豆腐150克,鸡胗100克辅料:油30克,玫瑰腐乳3块,郫县豆瓣酱一汤,匙藕丁50克,香菇丁50克,料酒20克,生粉2汤匙,鸡精3克,蒜叶少许,生抽15 ...

鸡汁芦苇苗 1.把芦苇苗刮去粗皮并撕成条 2.入清水盆里冲泡三小时捞出 3.净锅放鸡油,下腊肉丝炒香,掺入清鸡汤 4.下芦苇苗并调好味烧开,煮入味后 5.再撒葱段和红椒丝,起锅装盆便成番茄鱼片食材 ...

大白菜炖豆腐食材:大白菜.五花肉.豆腐.酱香汁.大蒜.生姜.花生油.盐. 步骤1:五花肉清洗干净,切片.热锅少许油,倒入五花肉片.生姜.大蒜煸炒香,外皮焦香,然后出锅,把煎出来油,留在锅里. 步骤2 ...

丝瓜虾仁食材:丝瓜1根,虾仁100克.蚝油1大勺,生抽一勺,姜末,蒜末,干辣椒末,盐,料酒,鸡精,胡椒粉各适量. 做法: 1.虾仁洗净,用料酒,盐,生抽腌制20分钟. 2.丝瓜去皮切成粗细均匀的条, ...

干烧刨盐鱼做法:1 将鲅鱼洗净去脏去头,切成三块,表面划花刀,抹上盐,放冰箱冷藏一天. 2 将腌好的鱼抹干水份,入油锅中煎. 至两面金黄盛出. 3姜切丝,蒜切片,红椒切丝.利用煎鱼剩的油,放入姜.干 ...

蒸豆腐食材:豆腐一块.葱末.蒜末.生抽5ml.蚝油5ml.香油5ml.花椒10粒.干辣椒两个做法: 1.豆腐切成小方块,厚度不要超过一厘米,放盘子里摆好造型: 2.摆好的豆腐放入蒸锅,冷水放,大火 ...

话梅排骨食材:排骨(400克).话梅(10颗).姜片(适量).大葱(适量).冰糖(适量).料酒(适量).油盐(适量). 做法: 1.准备好原材料. 2.将话梅用开水泡上十分钟. 3.排骨冷水下锅 ...

用这十道家常菜招待朋友最合适，色香味俱全，做法简单，还倍有面