8道家常菜，堪称“米饭杀手”！过年聚会端上桌，有没有你爱吃的 / 开普饭

腐乳汁醉虾原料: 活河虾300克,石榴籽.香菜叶.红椒碎各适量,姜末.蒜碎各适量,豆腐乳100克,白酒50克,醉料10克,冷开水25克,胡椒粉.酱油.白糖各适量. 制作: 1.将豆腐乳.醉料.冷 ...

毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系.毛氏红烧肉以五花肉为主料,白糖.料酒为有色调味料烧制而成.成菜后,色泽金黄,油而不腻."毛氏"红烧肉 1.五花肉加 ...

麻辣干炒鸡材料:鸡腿300克.干辣椒10克.花椒7克.葱段,姜片,蒜末各少许,盐2克.鸡粉1克.生粉6克.料酒4毫升.生抽5毫升.辣椒油,花椒油,五香粉,食用油各适量做法: 1.将洗净的鸡腿切开, ...

香脆炒黄瓜食材: 黄瓜1根.盐1大匙+1/3小匙.糖1大匙.干辣椒碎1/2大匙做法: 黄瓜切片.提前2个小时,在黄瓜片上撒盐和糖腌制. 待黄瓜片流出很多水的时候,用手将水分挤干,黄瓜片备用. 锅内 ...

茄汁鲈鱼材料:鲈鱼.葱.姜.蒜.白糖.盐.番茄酱.生抽.料酒.胡椒粉.生粉做法: 1.将鲈鱼处理干净洗净后沥干水分,葱切成段,姜.蒜切成片. 2.在鱼的表面划几刀后撒上生粉. 3.锅中放油,油热后 ...

口水鱼食材:草鱼.豆豉1.花生仁(油炸).熟芝麻\小葱.姜.蒜.食盐.料酒.白胡椒粉.淀粉.酱油.香醋.白糖.香油.辣椒油.植物油各适量. 做法: 1.新鲜的草鱼肉,斜刀片成厚薄均匀的鱼片备用即可. ...

辣子鸡翅材料:鸡全翅4只.油适量.盐适量.干辣椒段适量.花椒适量.葱适量.料酒少许.酱油适量.糖少许.胡椒粉适量.姜适量.蒜适量做法: 1.将鸡翅洗净砍成小块. 2.将鸡块放入容器中,加入料酒,盐 ...

麻辣干炒鸡材料:鸡腿300克.干辣椒10克.花椒7克.葱段,姜片,蒜末各少许,盐2克.鸡粉1克.生粉6克.料酒4毫升.生抽5毫升.辣椒油,花椒油,五香粉,食用油各适量做法: 1.将洗净的鸡腿切开, ...

8道家常菜，堪称“米饭杀手”！过年聚会端上桌，有没有你爱吃的