杨雨晴《咏酒歌》

       江湖相见，诉吐衷肠，酒是荡心挂肠的丰盛春色，满面红光；对月独酌，顾影自怜，酒是皎洁霓练的一碗光华，满心惆怅；觥筹交错，推杯换盏，酒是酣畅淋漓的几坛豪放，满身浓香。侠客相见，三杯两盏下肚，便可推心置腹，诉凌云之志；文人相见，流觞曲水一番，便可舞文弄墨，叙高雅之情；布衣相见，小酒小菜一点，便可聊以慰藉，忙里偷闲。

      酒这一物，实在是芥子须弥，包藏乾坤。国宴家席需要它来助兴，商谈应酬需要它来调剂，生活之苦需要它来发泄。凡此种种，皆印证其为感情寄托的浓烈载体。千年的风霜穿过千家万户的契阔谈笑间，人世的苍凉便化进美酝佳酿的五味杂陈，形成自己独特的，多元的，广博的文化。

      金樽银盏，玉液琼浆，芳醇氤氲，酩酊暗藏。传闻贵为酒祖的杜康，转化乾坤，终成酒这一物，翻腾着牵肚绕肠，流转着勾连岁月，呼啸着铸成华章。文人之血，宛转悠扬，娓娓道来，是“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”的洒脱豁达，是“举杯邀明月，对影成三人”的精巧意趣，是“一饮五百年，一醉三千秋”的恣意盎然。武客之血，放旷潇洒，飞扬跋扈，是大风翕张浪形骸的无畏，是悲喜穿肠莫挂怀的豪气，是三碗同天竞风流的壮志。痴人之血，大智若愚，不囿世俗，是“酒后何妨死便埋”的张狂，是“故态些些亦不妨”的超脱，是“接舆争解教人狂”的矜傲。

      上述的酒，是诗意的酒，是略览古人后畅想臆测的酒，是美化了的酒，是古时的酒，是今时遥不可及的酒。

       也因好奇品尝过罐装啤酒，是苦涩辣喉，毫无回香，泛着廉价的、充满金属感的气息，毫无意趣。泛着妖冶色彩的鸡尾酒，或是饮品，或是堕人意志的俗物，是谈不上诗意的。经多道复杂工序，精美包装的香槟、葡萄酒之类，多了些附庸风雅、炫耀之意，少了些朴实的地气。

      不禁怅然，与酒气氤氲着的豪气诗意，是否只存在于古时的畅想中，藏匿在志光片羽中，惟能从时光的缝隙中悄然探寻，早已不复？

        偶然得知，古时的酒是“粗制滥造”的，是“乏味”的，是度数低的。并不似制酒技术发达的现代，有醉人心志，迷人意气，麻痹身心之效。便恍然惊觉，那份诗意，那份豪气，从来不是因酒而生，而是真情流露。

       挥毫而下的不是一时的酒气上头，是蕴藉其衷的诗情才华；倾吐而出的，不是敷衍的酒后胡言，是发自肺腑的钟鼎之言。便忽然醒悟，要咏要叹的从来不是酒，是本心豪情，是沉潜诗意。

       良久，大梦方醒，愿人行于世，皆能自享一番酩酊。