烹饪这6种食材，记得先焯水！ / 开普饭

第1种菠菜菠菜,相信大家都不陌生,尤其是春天的菠菜,特别鲜嫩好吃的.菠菜要焯水的原因,就是为了去除草酸,去除苦涩味. 打开凤凰新闻,查看更多高清图片菠菜的草酸含量非常的高,苦涩味也主要是是由草酸 ...

因为疫情的影响,大家对美食的要求也越来越高了.作为家里的"掌勺人",不仅要满足味蕾,更要保障家人营养均衡和健康. 最近在后台,暖暖经常能收到各类厨房知识的留言.例如:①各类面粉的区 ...

咱们在厨房经常做菜的,在烧菜之前,一定不能忽略了重要的"一步",那就是[焯水]. 很多食物都需要焯水,这一步如果被我们省略了,那就不仅仅是口感上受影响,营养也会打折扣,还可能带来一 ...

大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『爱吃这6种食材,回家记得做这一步,吃得更放心!为了健康别偷懒!』我刚学会做饭的时候,无论什么菜都是直接炒,直到大伯告诉我,才知道自己做错了,很多 ...

中医文化博大精深,已经在我国流传至今上千年,并且就在这千百年间,孕育出很多的奇人异士,也正是因为我们这些先辈的努力,勤劳和智慧,所以促成了现如今更博大精深的中医文化. 之前我们家认识的一位老中医,一直 ...

"焯水"就是在正式卤肉前,将食材先放入适量水中,开火加热至表面收缩或者至半熟,再次捞出清洗干净成半成品(焯水时的水不留)的一个过程.在这个过程中,食材自身的鲜香味和不好的气味都或多 ...

经常在家做菜的朋友也知道我们在炒很多菜的时候都是需要焯水的,有的时候焯水是为了在炒菜的时候比较好熟一些,有一些蔬菜是因为如果不焯水的话一些农药的残留和有害物质是很难去除的.今天要和大家分享的就是5种在 ...

立夏过后,天气就变得炎热,大多数老人都认为入夏之后,因为天气热的原因,人就容易变得疲惫.食欲不振,甚至是心情烦躁,所以一般都有在立夏前后补身体的说法,"千补万补,不如立夏一补",在 ...

烹饪这6种食材，记得先焯水！