美食推荐：酸菜肉片汤，酥炸小黄花鱼，干锅肥肠，豆豉虎皮青椒 / 开普饭

虎皮青椒,个人比较喜欢的一道家常菜,加入一小把豆豉,味道更香,青椒选用薄片的,方便入味,口感更好! 虎皮青椒图文 | 噬血gg 青椒6个豆豉1小把蒜4瓣玉米淀粉1勺生抽2勺蚝油1勺白糖1勺香醋1勺油 ...

椒香手撕鸡腿材料:鸡腿1个.油盐适量.小葱1根.姜1块.大蒜3瓣.料酒1汤匙.生抽酱油2汤匙.花椒30粒.白糖少许做法: 1.食材备齐,鸡腿洗净.锅加水,加入料酒,2片姜.1段葱白,冷水下入鸡腿, ...

酥炸小黄花鱼小黄花鱼洗净开膛,控干水分.用绍酒.盐.胡椒粉.姜汁腌渍15分钟:锅内放上西班牙橄榄油,油多放点:热锅热油油温6成放入小黄花鱼改成中火:炸制一面金黄给小黄鱼翻面:两面均炸制金黄酥脆一下筷 ...

鸡蛋炒粉皮食材:鸡蛋,粉皮,葱半根做法: 1.粉皮用手掰成小块,浸泡十分钟,揉软后盛出. 2.鸡蛋打散,放少量盐,七成热倒入打好的鸡蛋. 3.定型后翻炒并弄成小块,盛出备用. 4.锅中放油,放葱花 ...

酥炸小黄花鱼食材:小黄花鱼.花椒粉.盐.白胡椒粉.料酒.啤酒.面粉.玉米淀粉. 做法 1.小黄鱼去腮和内脏,清水洗净沥干,加花椒粉.盐.白胡椒粉.料酒拌匀腌20分钟待用. 2.在面粉与玉米淀粉比例2 ...

食材陈醋4勺花生米半碗辅料小米辣2个大蒜头2粒香菜适量生抽2勺蚝油半勺香油1勺糖1小勺盐少许鸡精少许做法 1.取适量花生米. 2.花生米清洗干净. 3.直接放入锅中炒干水份, ...

食材黄花鱼400克葱一根姜一小块料酒一勺盐6克胡椒粉适量淀粉适量油适量做法 1.把小黄鱼去头,去内脏,去鳞,洗净后沥干水分放入盆中备用. 2.葱切成段,姜切成片备用. 3.接着盆里加 ...

茶树菇炒河虾材料:鲜茶树菇450克,小河虾100克. 调料:色拉油1000克实耗50克,香油10克 a料烧汁30克.蜂蜜5克.美极鲜5克.味精2克.鸡精2克.白胡椒粉1克 b料小葱白2克,蒜片2克, ...

三汁焖鸡翅做法: 1.食材准备齐,鸡翅洗净后双面切两刀: 2.把准备好的鸡翅倒入适量料酒.生抽.盐.黑胡椒拌匀后腌制半小时: 3.红薯.胡萝卜.土豆.莴笋.洋葱.青红椒.大葱.老姜分别洗净切成段,蒜 ...

耗子洞张鸭子特点: 本项技术包括原料鸡的选择处理.泡制.出坯.熏制.卤制等工艺,成品色泽鲜亮.回味绵长. 介绍: 早在1928年,成都有一家"福禄轩"鸭子店,店主姓张,开设在提督 ...

美食推荐：酸菜肉片汤，酥炸小黄花鱼，干锅肥肠，豆豉虎皮青椒