做豚骨拉面的高汤，记住两个诀窍，厨艺新手秒变高汤达人。 / 开普饭

◤ 图片来源:大众点评金牌黄金卤水做法一汤料:清水50千克,猪棒骨5000克,老鸭1500克,金华火腿骨.鳝骨各500克,老母鸡2500克. 香料:砂仁.小茴香.桂皮各20克,香叶.黄芪.花椒各1 ...

后视镜对于我们安全驾驶的作用是十分明显地,通过后视镜,我们可以大概判断出自己与其他车的距离,从而避免一些行车安全隐患.这么小小的后视镜,我们该如何通过它判断安全距离呢?新手上路往往很难把握这个度,在川 ...

爱吃面食的人不分南方和北方,就像北方人也爱吃年糕,南方人也爱吃馒头一样,当然除了馒头.面条之外,还喜欢吃单饼.合饼.馅饼等等:很多厨房小白或者面食小白,由于把控不好火候,经常会煎过头或者煎糊了:包括我 ...

入秋后,空气中湿度下降,人体感觉逐渐舒适,而人的胃口也随之变好增强.一到秋冬,我家的红薯粉条消耗的速度就明显见涨.今天做个酸辣粉,明天炖个猪肉豆腐大白菜,改天再来个肉末炒粉条,每款菜品都是开胃下饭菜, ...

平时我们生活中最经常吃的就是猪肉,但是现在猪肉涨价,很多人都调侃要吃不起猪肉了.虽然涨价了,但是猪肉还是人们饭桌上必不可少的食物.猪肉可以搭配蔬菜一起炒,烹饪方式也是很简单,受到了大家的喜爱. 大图模 ...

中医文化源远流长,博大精深,人体穴位众多,每个穴位还有着特定的作用,光是认识这些穴位就已经是一件很艰难的事情了,不懂穴位的艾灸爱好者该如何灸? <难经·六十六难>曰:"五脏六腑之 ...

在考场作文里,我们经常需要用「越来越多的人如何如何」来说明某种趋势.但很多同学大大的脑袋里,只装了一个小小的more and more. 这个词本身没有任何问题,native speakers 也在用 ...

自从有了真空包装这项技术,天南地北的美食从此便没有了界限,祖国各地的人,都可以坐在家里吃北京烤鸭.德州扒鸡.锡盟羊排.南京盐水鸭.武汉周黑鸭--当然,所有这些,都是真空包装的.微波3分钟即可开吃.但为 ...

做豚骨拉面的高汤，记住两个诀窍，厨艺新手秒变高汤达人。