一次性发酵迷你豆沙小馒头，一口一个停不下来 / 开普饭

2020-11-11 综合百科 1.材料:面粉500克,紫薯3根,酵母3克,温水250ML,白糖10克,豆沙300克. 2.先把酵母在温水里溶化成一杯250ML酵母水备用,紫薯蒸熟以后碾成紫薯泥备用 ...

馒头工艺系统工程: 文|糕饼资深工匠杜德春一:馒头面团调制技术冰箱 ,醒发箱 ,恒温干燥箱 ,蒸锅 ,天平 ,面盆 ,量筒 ,烧杯 ,温度计 ,笼布 ,玻璃棒 ,精密 p H 测试仪(笔). 馒头 ...

假期来点儿轻松简单的面食. 要做出好吃的馒头,揉面是关键,面团的软硬程度也是关键. 今天这个牛奶馒头,我做成了非常小巧的样子,很可爱,吃起来更方便. 它采用一次发酵法,特别省时间,但味道并不逊色. 喜 ...

在我小时候,有一款零食非常受欢迎,它就是旺仔小馒头.尤其那小巧精致的外形,奶香十足的口感,让每个人吃起来都非常过瘾.但是这款美食虽说入口即化,但是还是有点偏甜腻,吃多了可能不太健康.而且在口感上面也有 ...

猪肉是我们日常生活中食用的最多的肉类食材,而且猪肉根据部位不同,名称.味道和特色也各有不同.其中猪里脊肉,是猪身上最为细腻精瘦的位置,脂肪含量极低,肉质精瘦口感却不一点都不干柴,没有肥肉也不含筋骨,受 ...

自从爱上烘焙,家里的蛋糕面包再没去外面买过了.自己做的食材优质,干净又卫生,吃起来美味又放心.老妈有糖尿病吃不了我的这些美味糕点,我特意给老妈做了咸味的香葱桃酥饼,加了香葱的酥饼,葱香扑鼻,酥脆可口, ...

为芒果季收藏,不用烤箱做蛋糕,无色素还低糖,吃再多也不会腻找对方子,烘焙很简单,柔软如云朵的蔓越莓吐司,甩面包房几条街一看就会的几种馒头做法,各个光滑喧软,比面包好吃还简单一把糯米粉一把糖,复刻 ...

今天要跟大家分享一道餐桌上很受欢迎菜--焦熘丸子,这道丸子的做法并不难,只需要将丸子炸好后再采用熘的方式就可以了.裹满酱汁的丸子口感鲜嫩,色泽诱人,看着就让人很有食欲.喜欢的朋友一定要试试. 焦熘丸子 ...

说到奶油泡芙,相信很多人都对它情有独钟.浓浓的奶油馅.香酥的外皮.再加上香滑细腻的口感,特别美味.今天就给大家分享这款奶油泡芙的做法,步骤详细,做法简单,喜欢的朋友一定要试试看. 泡芙准备材料原料 ...

泡芙准备材料:水100克, 无盐黄油40克, 盐1克, 细砂糖13克 (分成10克和3克) , 低筋面粉60克,全蛋液 95 克,淡奶油 100 克操作准备: 1 低筋面粉过筛备用. 2 鸡蛋放至 ...

准备材料澄面100克,淀粉100克,奶黄馅适量,盐少许,化猪油10克,色拉油适量开始制作: 1 将澄面.淀粉共放在小盆内混合均匀,加盐和开水烫成熟面团. 2 稍冷后,加化猪油揉光滑,做成水晶 ...

一次性发酵迷你豆沙小馒头，一口一个停不下来