农家豆卷,粉蒸牦牛肉,葱香翘壳鱼,樱桃肉,酱香银鱼...传统时尚~成菜大气老少咸宜的热销宴席菜... / 开普饭

珍珠乳鸽皇特点:色泽红亮,软烂浓香,造型美观. 材料: 鸽子10只(每只约150克),羊肚菌.牛肝菌.竹荪.松茸.银耳各80克,自制香辣酱15克,黄酒.老抽.盐.蚝油各适量做法: 1.将鸽子整只去 ...

有一种调味料, 在我国香港地区非常低调,却很实用,它就是罗望子.名字似乎有点陌生,其实常常在身边默默无闻,甘当配角,为各式美味佳肴增味.添色. 罗望子是盛产于北非.中东.东南亚及我国云南的一种高大乔木 ...

酱焖八带蛸原料:八带蛸500克,A料(葱花20克,姜末10克,鲜花椒6克,麻椒1克),B料(美人椒.杭椒各30克). 调料:C料(味达美压锅酱26克,味达美味极鲜5克,火锅底料10克,花雕酒30克) ...

葱香翘壳鱼大蓉和紫荆店温红云制作原料:翘壳鱼1 条(约1600 克) .葱花150克.姜片.葱节.料酒.自制豉油.葱油各适量制法: 1. 翘壳鱼宰杀治净,加姜片.葱节.料酒码味,入蒸箱蒸20分 ...

相较于冬季菜品的厚重浓烈,春夏季菜品更适合走色泽清爽.鲜辣爽口.咸鲜味美的路线.下面就选取一组菜品供大家参考. 橙香酿蹄筋这道菜上桌后,需要由服务员点燃外面的魔术纸(又名无烟纸,燃烧时无烟,燃烧后 ...

随着烹调技术的提高,食材的不断挖掘,各种调辅料的开发,如今创新菜肴的力度和范围也在逐渐扩大.但有时,在传统菜中加入新元素,就能创造出新的热卖菜肴. 干烧墨鱼仔罗成勇/文这道菜是从传统的干烧辽参演变 ...

张厨子分享葱香翘壳鱼的家常做法: 原料:翘壳鱼1 条(约1600 克) .葱花150克.姜片.葱节.料酒.自制豉油.葱油各适量制法: 1. 翘壳鱼宰杀治净,加姜片.葱节.料酒码味,入蒸箱蒸20分钟, ...

农家烧豆腐豆腐切厚片:青椒切圈,姜蒜切末:韭菜洗净后切成段:锅里放宽油,油热后将豆腐入锅中炸:待豆腐表面金黄时,捞出滤油:锅里留底油,将姜蒜末炒香:加入青红椒炒香:放入炸好的豆腐:加入蚝油:调入酱油 ...

白菜素心卷材料:大白菜叶子6大片胡萝卜半根金针菇100g 青彩椒1个鸡骨架汤200ml 盐3g 胡椒粉1g 做法: 1.准备好所有材料:高汤中加入盐和胡椒粉搅拌均匀备用 2.金针菇洗净后,切去 ...

葱香龙利鱼食材&配料: 龙利鱼.鸡蛋.香菜.香葱.小米椒.柠檬.花生.盐.黑胡椒粉.鱼露.柠檬汁.砂糖做法: 把龙利鱼用盐.黑胡椒.白葡萄酒拌匀腌制5分钟香葱.香葱.小米椒切成末备用起 ...

​​农家豆卷,粉蒸牦牛肉,葱香翘壳鱼,樱桃肉,酱香银鱼...传统 时尚~成菜大气老少咸宜的热销宴席菜...