葱香龙利鱼、香煎带子配鲜海胆、菓珍爽口藕芽 / 开普饭

▼ 鱼是大家比较喜欢吃的一道菜品,尤其在春节的时候,更成为餐桌上的常客,取"年年有余"的谐音.所以也是因为鱼的这种吉祥寓意,所以在很多场合都会有它的身影.今天给大家推荐两种容易被人 ...

材料:龙利鱼.蒜蓉辣椒酱.大蒜.香葱.姜.蚝油做法 1.准备材料:龙利鱼解冻切块,大蒜.香葱切末 2.锅内放热水放入姜片,放入鱼块煮熟,煮熟后把鱼块捞起备用 3.平底锅放入适量油,放入蒜末爆香 ...

今日菜谱 [海鲜茄子煲] [煲仔跳跳鱼] 海鲜茄子煲食材:长茄子.鱿鱼.虾仁.青红椒.蒜片.香葱段.姜片.海鲜酱.蚝油节目大厨使用同款具体步骤 1.长茄子切条,用盐杀出水分,鱿鱼切花刀焯水,虾仁 ...

柠香龙利鱼的用料龙利鱼 300g 口蘑 3个火腿 2片洋葱 1片香葱段适量黄油 1小块柠檬皮半个柠檬片 3片白胡椒粉 1勺盐适量黑胡椒粉适量淀粉 1汤匙迷迭香 1勺柠香龙利鱼的做法 ...

孔府四扣碗这道菜是由四个小扣碗组成,鸡肉.卷煎.鱼条.藕条四种原料,四种浇汁,荤素搭配.营养合理,花一道菜的钱吃到四种口味. 鸡肉预制: 从吊好的高汤里取出老鸡(因老鸡耐火,所以高汤吊好时鸡肉也正好 ...

食材嫩豆腐1块肉末200g 红椒1个胡萝卜半个姜末8g 蒜末8g 生抽10g 盐2g 料酒10g 耗油10g 鸡精2g 香油几滴葱花少量做法 1.红椒切圈,红椒的量可根据个人口味增减. 2 ...

[心]脆炸酿大肠配冰镇鲜果[心] 食材&配料 : 猪大肠150克.咸荔芋泥80克.脆皮糊100克.猕猴桃丁15克.芒果丁15克.火龙果丁15克.压锅酱120克.老抽80克.上汤1000毫升.姜 ...

长垣酸汤绿豆丸原料: 白萝卜丝300克,黄豆芽200克,绿豆面500克,紫菜15克,香菜末10克,虾皮10克,姜丝5克,葱花少许. 调料: 陈醋10毫升,鸡精5克,香油5毫升,盐.鲜汤.色拉油各适量 ...

今日菜谱 [酥炸虾球] [麦香龙利鱼] 酥炸虾球食材:虾.玉米淀粉.面粉.泡打粉.葱.姜.盐.味精.白胡椒粉节目大厨使用同款具体步骤 1.虾去头去尾,剥出虾肉,去除虾线,清水洗净,加葱.姜.盐. ...

火焰海胆特点:色泽鲜艳,口感不腻. 这是一款气氛热烈,鲜味.蛋黄香味特别浓郁的菜肴.由于采用"火焰"的烹调方法,点燃后的海胆酒香扑鼻,很容易征服客人. 原料:海胆300克,胡萝卜 ...

红烧鸡爪食材:鸡爪750g.花椒一小把.八角两个.桂皮两小片.香叶两小片.冰糖10g.料酒一汤匙.老抽三汤匙.生抽两汤匙.十三香半茶匙.姜两片做法: 1.鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲.(剪掉指甲吃 ...

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