青山学菜，经常吃也不嫌腻，爽口很下饭特别鲜香 / 开普饭

材料:草鱼.姜切丝.青辣椒切圈.剁辣椒.油.盐.生抽.水淀粉. 做法: 1.鱼去内脏剁成小块切成菱形花刀,放入少许盐腌制30分钟. 2.起锅油烧至五成热,将鱼块放入锅中,炸至微微上色翻面,将鱼炸至金黄 ...

家常红烧鱼材料:鲜鱼1条,姜大半个或1个,葱1小把,蒜4瓣,花椒5颗左右,糖1小勺,醋2勺,盐1小勺,料酒2勺,酱油2勺,辣椒1到2个; 做法 1.鱼洗干净晾干表皮水分,两面稍微横切几刀,撒匀少许盐 ...

一.金针菇凉拌黄瓜用料:黄瓜,胡萝卜,金针菇,大蒜,小米椒,香油,香辣酱,花椒油,味极鲜,白醋,蚝油,香菜,白芝麻,白糖做法: 1.青瓜胡萝卜切丝,青瓜稍微切粗一点. 2.金针菇去根,入开水煮熟, ...

一.金针菇凉拌黄瓜用料:黄瓜,胡萝卜,金针菇,大蒜,小米椒,香油,香辣酱,花椒油,味极鲜,白醋,蚝油,香菜,白芝麻,白糖做法: 1.青瓜胡萝卜切丝,青瓜稍微切粗一点. 2.金针菇去根,入开水煮熟, ...

一.金针菇凉拌黄瓜用料:黄瓜,胡萝卜,金针菇,大蒜,小米椒,香油,香辣酱,花椒油,味极鲜,白醋,蚝油,香菜,白芝麻,白糖做法: 1.青瓜胡萝卜切丝,青瓜稍微切粗一点. 2.金针菇去根,入开水煮熟, ...

番茄烧排骨食材:排骨.番茄. 姜.料酒.生抽酱油.老抽.白糖.盐.鸡精.熟芝麻.葱做法: 1.排骨焯水捞出洗净,装入深锅加入冷水.姜,大火烧开小火煮1-1.5小时捞出排骨备用: 2.炒菜锅放油 ...

西葫芦虾仁材料:西葫芦1个,虾仁5克,葱蒜适量,油5克,盐3克,鸡精(一点点),十三香5克,酱油5克,清水适量. 做法 1.西葫芦洗净对半切开,去掉瓜瓤切成小块备用 2.锅中烧油放入虾仁炒至变色,放 ...

咖喱鸡翅 1.鸡翅洗净,放冷水中浸泡半小时,换两次水. 2.在鸡翅表面斜划两刀,这样鸡翅更入味. 3.加胡椒粉.盐.料酒腌制鸡翅,用手按摩片刻.腌制30分钟以上. 4.将胡萝卜.土豆切成小块(土豆切好 ...

洋葱炒猪肝材料:猪肝250克,洋葱1个,青椒1个,料酒1小匙,淀粉1小匙,盐1小匙,糖1小匙,酱油1小匙做法: 1.猪肝洗净,泡水半小时去血水后,切成片,用淀粉,料酒抓匀上浆洋葱切片,青椒切片. ...

糖醋小丸子食材:肉馅.大葱.姜.蒜.西兰花.料酒.香油.盐.五香粉.蚝油.淀粉.生抽.老抽.白糖.醋. 做法: 1.葱切小段,姜切大片: 2.注入少量热水浸泡一会做成葱姜水,做肉丸不能直接把葱花和到 ...

青山学菜，经常吃也不嫌腻，爽口很下饭特别鲜香