怎么挑选阳澄湖大闸蟹的“六月黄”？ / 开普饭

金秋可是个大闸蟹的好季节,加上小长假的放松对于家宴.亲朋好友的欢聚或者吃货的美味尝鲜,再没有比这这个季节更合适的时候啦. 那么你知道大闸蟹怎么做好吃?还有大闸蟹的吃的注意禁忌,希望对于大家有帮助哦~ ...

今天 |所谓美食,不过是一次又一次的相逢| "秋风起,蟹脚痒:菊花开,闻蟹来." 虽说一年四季皆有蟹吃,但是,秋天才是吃蟹的最好时节. 金秋三月,中秋佳节,与蟹相逢. / 秋 ...

▲ 醉蟹:"喝多了的我更诱人,现在的我最好吃." 摄影/朱梦菲 -风物君语- 南焖蒸.北炙烤,全国一起"洗澡澡" 南熟醉,北生腌,全国人民"心尖尖&q ...

秋风起,蟹儿肥又到了吃大闸蟹.贴秋膘的季节大闸蟹以阳澄湖的最为出名重量可达3.5两,大到手都握不住蟹黄多到,好似藏着一座黄金矿搭乘顺丰专线,全国次日达广东省内包邮,保证只只新鲜送到家怪 ...

正宗的阳澄湖大闸蟹有几个标准,大家可以借鉴下来挑选:青背.白肚.金爪泛红.黄毛和壮实. 1.青背: 背壳呈青灰色,平滑而有光泽 2.白肚肚壳呈白色,有晶莹的玉质感,没有黑色斑点. 3.黄毛蟹螯上的 ...

最近一则热搜,让人瞠目结舌,目瞪口呆.外地蟹运阳澄湖过水涨价三倍. 防伪蟹扣标一元起售,行业协会专门研发了防伪蟹扣标.拍客追踪发现,形形色色的蟹扣充斥阳澄湖周边各大交易市场. 建湖的蟹.兴化的蟹,乱七 ...

今年六月黄大闸蟹已经上市,但是,为了更好的迎接秋季的销售,我们今年不推六月黄大闸蟹,而是静静的为9月份大闸蟹的销售做准备. 最近,我们对阳澄湖大闸蟹礼券做了些许的更新,但大体上还是沿用去年礼券的风格, ...

阳澄湖大闸蟹的蒸法[一] 用料: 大闸蟹.香葱.姜.蒜.生抽.醋.芝麻香油.食用油.料酒. [温馨提醒]一定不要吃死蟹,因为大闸蟹死后,其体内丰富的蛋白质和脂肪会变质而致人食物中毒. 做法: 1.将大 ...

阳澄湖大闸蟹,中国美食之一,每年到了9月份.10月份,都是吃货们的必备美食.但是,你知道一只正宗的阳澄湖大闸蟹,它究竟需要多少钱吗? 作为中国的美食,首先,其地位就决定了价格不菲,再加上养殖面积的逐年 ...

阳澄湖大闸蟹盛名已久,但是相信有不少人只是对其美味有所知,却不是很了解吧. 身边也经常有很多朋友问我,我刚买了一批大闸蟹,但是我却不知道怎么做,即使是清蒸,可是腥味还是比较大,我不太喜欢,有没有其他的 ...

我们如何才能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹呢?看完下面这篇文章,相信你一定能成为挑选正宗阳澄湖大闸蟹的专家了. 作为阳澄湖大闸蟹地理标志保护产品直营单位,苏州阳澄湖大闸蟹行业协会的专家表示,阳澄湖大闸蟹一从湖 ...

秋高气爽,黄酒.肥蟹,一顿美味,在螃蟹中算起,阳澄湖大闸蟹的名头是最大的,前段时间也已经开捕上市,好这口的朋友,都以能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹为荣. 可是,包装盒上说的是正宗的阳澄湖大闸蟹,但那里面真的 ...

怎么挑选阳澄湖大闸蟹的“六月黄”？